葡萄糖粉有什么成分和营养？

葡萄糖可以补充身体热量，保护肝脏；维生素B1和B2是糖、蛋白质和脂肪代谢所需的辅酶的重要成分，是组织呼吸氧化所必需的。

维生素B6是许多辅酶的辅助基团，参与氨基酸和脂肪的代谢。维生素C参与体内氧化还原过程和细胞呼吸。维生素D2促进钙和磷的吸收和运输以及新骨的形成，并保持和调节血清钙和磷的水平。

扩展数据:

葡萄糖粉具有较高的吸湿性，将其用于焙烤食品中可以保持产品的柔软性和较长的保质期，并改善食品的口感。葡萄糖粉溶解时吸热，用于制作饮料和冷食。生产出来的产品有一种清凉可口的感觉。

葡萄糖粉可替代白糖用于糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工品等食品工业。

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