冬季养生汤冬天有哪些养生汤?
1,练习1:
枸杞红枣乌鸡汤
材料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:乌鸡洗净,去毛,去内脏,放入沸水中焯5分钟,捞起,用清水洗净,沥干,枸杞用温水浸泡,用清水洗净,沥干,红枣,生姜用清水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片姜片,锅中加水,先用武火将水烧开,再加入上述材料,待水再次烧开,改用中火煲3小时。
功效:养血养颜,益视力,特别适合身体虚弱或皮肤干燥的人。
2.练习2:
百合鲫鱼汤
配料:鲫鱼约1000克,百合200克。
做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,晒干,油炸,用开水、盐煮,滤汤,百合去杂质,清水浸泡半小时,鱼、百合、鱼汤放入砂锅,辅以精盐、生油。大火烧开,撇去浮沫,小火煮;最后撒上胡椒粉,调好口味。
功效:能滋养清体。适用于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、劳咳及发热后期的虚烦、惊悸、谵妄。