西洋参的功效和作用

西洋参具有滋阴益气、宁心益智、清热生津、降火解暑的双重功效。古语有云“西洋参凉而补，想用人参而不被人参温暖的人都可以用”。所以，补而不燥是西洋参的特色。其主要功能如下:

1.强化心肌，增强心脏的活性；

2.强化中枢神经系统，镇静身心，恢复疲劳，具有镇静、解酒作用，增强记忆力，对老年痴呆症有显著疗效；

3.可调节血压，降低暂时性或永久性血压，抑制动脉硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白量；

4.能调节胰岛分泌，故对糖尿病有效；

5.它能调节副肾上腺素的分泌，促进肝脏的新陈代谢；

6.可以增强体力，对运动员有很大帮助；

7.抑制癌细胞生长，增加免疫功能；

8.促进消化，对慢性胃病和肠胃虚弱有帮助。

如何吃西洋参:

由于西洋参性凉，无刺激、无副作用，是男女老少四季皆宜的天然健康食品。其主要吃法如下:

1.原粮、生参——切成薄片水煮，或加其他辅料炖；

2.西洋参袋泡茶——用开水浸泡五分钟即可饮用；

3.其他产品如人参丸、人参粉等。-按照产品说明食用。

西方参与大陆人参和朝鲜人参的区别；

西洋参性温凉，大陆参、高丽参性热。所以西洋参老少皆宜，一年四季都可以吃。