《红楼梦》中的饮食养生智慧
认体质的时候喝茶
妙玉曾说喝茶是“一杯茶是品，两杯是解渴的蠢物，三杯是饮牛骡”。红楼梦里，每个人喜欢的茶都不一样。吃过油腻的食物后，贾母不喝六安茶。宝玉吃了面，想喝“女儿茶”。
六安茶是一种苦绿茶，能清热解毒，但不适合老年人喝。女儿茶是普洱茶的一种，有很强的消食解毒作用，也有一定的调经作用，适合女性饮用。茶中含有单宁酸。大量喝茶会造成体内鞣酸过多，引起肠胃功能紊乱。所以，根据自己的体质喝茶很重要。体质偏寒、胃寒、月经期的老年女性应少喝绿茶。即使是普通人，冬天也要少喝浓茶，喝红茶更好。最迟下午2点或4点后不要喝浓茶，否则会影响睡眠。
“轻”的背部按摩应该是健康的。
《红楼梦》里有很多丫鬟给贾、王夫人捶背的场景。这是古代最常见的保健方法。
背部有三条重要的经络。沿着脊柱是督脉，督脉是人体的阳。两边的距离是1.5寸，这是膀胱经，跟人体的内脏有关。搓背的关键是要“轻”。正确的方法是手指微微并拢弯曲，手掌张开拍打背部，顺着脊柱从上到下，从中间到两边。背部按摩的时间最好在下午3点到5点，这是重视膀胱经的时间，保健效果最好。
平时开心，长寿。
83岁时去世，85岁时刘奶奶还健在。虽然他们有穷有富，生活环境大相径庭，但都活得很长。他们长寿的秘诀是什么？
贾母长寿的最大秘诀就是重视享受天伦之乐，喜欢全家人一起吃团圆饭，活泼不孤独。刘姥姥生性乐观幽默，被人取笑也不生气。她经常自嘲“一大碗吃多少饭”。现代人应该更多地学习贾母和刘姥姥“长寿源于快乐”的态度。现在很多疾病，比如胃病、肠炎、高血压、冠心病、癌症等。，跟心情有很大关系。现代人最缺乏亲情，子女一般和老人分开住，导致老人平时很孤独。所以，老人首先要让自己轻松一点，子女也要多陪陪父母，让老人享受天伦之乐，延年益寿。
“三高”患者要吃“长寿袋”
豆腐皮馒头是以豆腐皮为皮，以木耳、蘑菇、蔬菜为馅的馒头。在清朝，它长期被用作皇帝的贡品。所以《红楼梦》第八集，有宝玉舍不得吃，却要留给晴雯的一幕。
豆腐皮包子也叫“长寿包”。其中黑木耳和豆腐具有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有大量的植物雌激素，具有延缓衰老和美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的健康菜肴。
预防感冒的饥饿疗法
红楼梦里，从老爷到丫鬟，一日三餐都吃得很少。感冒时，医生不开药方，而是让人先“饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。
小病不吃药是古人养生的好方法。所谓饥饿疗法，其实根本不是真的吃，而是吃得清淡。适当喝点米汤，主要是米汤，有润五脏的作用。感冒的时候可以采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和大枣。对于肠胃感冒，可以用白萝卜和盐一起煲汤，甚至连萝卜一起吃，有助于消化。