四季养生有哪些常识？
春天，万物向上生长，处于复苏过程中。五脏属肝，宜升养，以调理柔肝，顺应肝以升发元气。
夏天天气热，人体喜欢冷。此时五脏属心，宜补，以养心、清火、助脏、祛邪。
长夏，五脏属脾，宜轻补，可选用药膳，如薏米猪蹄。
秋天，气候渐凉，但有时又干燥邪恶。此时五脏属肺，适合平补益肺润燥。
冬天气候寒冷，人体会收敛，会躲藏。此时五脏属肾，宜温补，滋肾原味，温而不燥。
春天，天气越来越暖和，万物开始复苏，人体的变化也与自然气候变化相一致。从冬季的固敛到阳气的上升，人们的活动也在增加。中医认为，“由静转阳”是人体在春季的重要生理变化，是“天人应和”的结果。如果这种改变能够正常进行，人体就会健康无病。如果不正常进行，体内的平衡就会被破坏，人体就容易生病。中医还认为，春天杨琪上升，树木发芽，与五脏中“肝”的性质相呼应，有“肝为脏腑之肝”的说法，而“肝抑脾”，春季肝气上升会在一定程度上影响脾的运化，所以很多人在春季食欲不佳，食欲下降。如果出现这样的情况，他们需要进行饮食调理。无论是健康人，还是慢性病患者，春季的饮食调理都必须顺应大自然和人体的变化，不能再像冬天天气寒冷时那样吃太多厚重温热的食物，这样不仅会增加肠胃的负担，还会扰乱人体的阴阳平衡。即使吃了厚温的药膳，也不一定有好处，很多人吃了之后会肠胃不适。
夏天，天气炎热，万物都处于旺盛的生长阶段，此时人体的新陈代谢也是一年中最旺盛的时期。中医认为，在夏季，自然界的热、气最大，人体的“阳”最强，容易伤心，引起心烦失眠，所以夏季要注意养心安神。
在漫长的夏季(农历六月，阳历七八月)，由于天气炎热或湿热过度，容易使脾湿困，导致头痛头晕，不想吃饭。夏季暑热过盛易耗气伤阴，影响脾胃运化功能和阴阳平衡。保健进补方面，原则上以清补为主，选用药膳性凉或平和，以清火养阴，平衡阴阳。甘凉、利尿解暑、少油腻是夏季常用药膳的主要特点。人体天生喜欢凉，在饮食上更愿意吃一些清淡少油腻的食物。对于一些夏季因贪凉而导致脾胃受伤、腹泻、发烧、感冒的人来说，这些药膳在患病期间不宜过多服用，因为人体的阳气已经因寒冷而受伤不再旺盛，滋补时不宜服用过多。
秋天，天气慢慢由炎热转为凉爽干燥，人体的新陈代谢也逐渐变得平缓。保健进补也要按照这些规律来进行。天气转干转凉，当然没有夏季炎热潮湿的弊端，让人感觉很舒服。但如果转化太快太剧烈，人体会无法适应，体内阴阳平衡被破坏，表现为凉燥之邪，会伤人。所以，吃饭就要说:“秋燥，宜食麻，以润其燥，禁寒饮食。”另一方面，虽然秋季由热转冷，但夏季的余热却时有反复。有些人由于调理不当或夏季热盛，入秋后体内仍有夏季余火。气候转燥，就成了燥火，出现口干、咽干、咳嗽、皮肤干燥等症状。这样的情况，就要以清润为主进行调节，不宜暴饮暴食煎烫之品。中医也认为，秋天的寒冷天气属于肺，而肺是娇嫩脏的，喜湿恶燥。无论是初秋温暖干燥，还是深秋寒冷干燥，都容易伤肺致病。调理进补应以润燥为主，根据天气冷暖和个人身体状况选择相应的凉、温或平药膳，以达到润肺益肺、祛邪强身的功效。即便如此，由于肺属金，恶热喜寒，所以秋季保健调理的药膳多为平凉之品，温补之品相对少见。
冬季天气寒冷，“冷是吸引的主要来源”，人与自然对应，身体也处于收敛的潜伏阶段，代谢水平降低，消耗减少，吸收能力增强，所以冬季是最好的传统疗养季节。
冬季进补在我国有着悠久的历史，其基本原理可以概括为四个字:味浓，温补。浓味不仅指冬天吃的饭菜香味浓郁，还指饭菜营养丰富，味道香甜。中医认为“厚味厚精”是指丰富甘甜的饮食补充人体所需的必需营养。温热的意思很好理解，因为冬天寒冷，阴气充沛，人体需要吃一些温热的饭菜来驱除寒气和温热的阳气。这两个特点的结合，就是冬季保健进补，味浓温补的原则。另一方面，中医认为人体的一切生命活动都是由元气驱动的，元气主要由肾产生。冬季“脏腑归肾”，“肾主藏精”。冬季补肾精可以促进元气的生成，所以冬季进补的另一个原则特点可以概括为“补肾，补精益元气。”“厚味温补”和“补肾填精补元气”是冬季保健进补的原则，其中“厚味温补”是从人们药膳的性味中总结出来的，而“补肾填精补元气”是从药膳的功能中总结出来的，两者是统一的。