我丈夫在家工作。他每天早上不吃早餐。长期这样下去会怎么样？

第一，对大脑的伤害。虽然脑组织的重量只占人体体重的2-3%，但大脑的血流量约为每分钟800毫升，耗氧量约为每分钟45毫升，耗糖量约为每小时5克。青少年的脑组织处于发育阶段，对血液、氧气和葡萄糖的需求高于成人。血糖过低，大脑意识活动就会出现障碍，长期下去必然影响大脑的重量和形态发育。

第二，对消化系统的危害。在正常情况下，前一天晚上吃的食物大约在六个小时后从胃中排空进入肠道。如果第二天不吃早餐，胃里的胃酸和各种消化酶就会“消化”胃黏膜。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能会被破坏，容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。

第三，引起动脉硬化，更容易导致肥胖。很多年轻学生害怕长胖，不吃早餐。这种做法没有科学依据。人体对热量的需求是标准的。如果不吃早餐，势必会增加午餐和晚餐的食量。但晚饭后运动量一般较小，更容易造成脂肪堆积，导致肥胖。另外，长期不吃早餐也会使胆固醇和脂蛋白沉积在血管内壁，导致动脉硬化。

四、让你慢下来:早餐是大脑活动的能量来源。如果不吃早餐，身体无法供应足够的血糖供消耗，就会感到疲倦、乏力、大脑无法集中、情绪低落、反应迟钝。建筑工地更容易发生事故。

五:慢性病可能“涨”:不吃早餐，饿着肚子开始一天的工作。身体为了获得动力，会利用甲状腺、甲状旁腺、脑垂体等腺体来燃烧组织，这样不仅会引起甲亢，还会使身体发酸，患上慢性病。

六:胃可能“造反”:中午才吃早饭，胃长期处于饥饿状态，会引起胃酸分泌过多，容易导致胃炎、胃溃疡。

七:便秘“出笼”:在规律进餐的情况下，人体内自然会出现胃结肠反射的现象，简单来说就是促进排便；如果把不吃早餐作为习惯，可能会长期引起胃结肠反射紊乱，从而引起便秘。

八:会拉近你与肥胖者的距离:人体一旦意识到营养的缺乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后才是脂肪，所以不要认为不吃早餐会助长脂肪的消耗。相反，不吃早餐会让你午餐和晚餐吃得更多，不但没瘦下来，反而会变胖。

营养学家证实，早餐是每个人一天中最难变成脂肪的一餐。每天不吃早餐，只会多吃午餐。

所以早餐很重要，早餐、午餐、晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样你一天吃进去的精华才能在最旺盛的时候消耗掉。