吃馕的好处和营养价值

营养价值

1、面粉:失眠、多梦、心慌、打哈欠、悲伤、哭闹，古代称为脏燥女(癔病)，也适合女性回奶时食用；吃全麦可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2.小麦的营养价值很高，其中所含的B族维生素和矿物质对人体健康非常有益。对于更年期女性来说，吃未精制的小麦也可以缓解更年期综合症；有脚气和末梢神经炎的人要吃小麦粉；体虚、盗汗、多汗者宜食浮小麦。

馕的特点

馕以面粉为主要原料，多为发酵面条，但放了一点盐，而不是碱。馕多为圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边缘略厚，中心有许多花纹，直径40-50厘米。这种糯米是1-2公斤面粉，被称为糯米之王。

最小的馕有正常茶杯的嘴那么大，叫做“托卡斯”馕，厚约1 cm。是制作最精细的馕，还有一种直径约10 cm，厚约5-6 cm，中间有孔的“格吉得”馕。

参考以上内容:百度百科-新疆馕，百度百科-馕饼。