包头非物质文化遗产
自2013年老回民茶汤被确定为包头市非物质文化遗产项目以来,每次有庙会、文化遗产日等活动,武文常都会在当地文化部门的邀请下,将摊位“搬到”现场。
据了解,茶汤是一种方便食品,是我国传统的民间食品。始于明代,清代嘉庆年间《斗门支竹词》中有“早晨吃一碗甜粥,始有茶汤”之说。可见当时茶汤还是相当流行的。茶汤最初来自宫廷,是用有龙口的铜壶制成的,所以又叫“龙茶”。
老包头茶汤以小米大米为原料,配以纯红糖、白糖、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、桂花等配料。质地细腻,营养丰富。冲泡后米卡溢出,味道香甜可口,很受欢迎。
在内蒙古非物质文化遗产展上,包头剪纸给观众留下了深刻的印象,尤其是、郑蝶、等剪纸艺术传承人的作品引起了极大的关注。他们的剪纸具有丰富的生活内容和民间艺术语言,充分体现了民间剪纸的非物质文化遗产特色。
据了解,剪纸兴盛于唐代,后来在民间广泛流传,形成了一种由人与自然构成的生活文化现象的一部分。民间剪纸最基本的特征是两个因素。一是充分体现了民间文化和社会消防活动的内容,二是在民间形成了独特的艺术语言。因此,在剪纸的主题中,充分利用了自然、自然生物和人之间的关系来描述人们对客观事物的情感表达。民间剪纸的语言表现在它们的剪纸技法上,它们在童话中展现了人们所接触到的客观社会中的各种形态,不仅给人一种和谐文化的概念,也给人一种审美的概念。这就构成了民间剪纸艺术的特点。
包头市市级非物质文化遗产项目“糖雕”,主要覆盖包头市青山区和东河区。它是用煮好的糖浆,用双手搅、拉、揉、按、拉、握、吹、捏、拉,或用扣模吹,进行艺术造型的工艺。
传承人丹妮尔(Danielle)从事艺术工作已近40年。他吹制的作品质地透明,色彩鲜艳,造型生动,品种丰富,不怕阳光照射,在干燥通风的环境下可保存半年。
9月16日,在包头市博物馆、北京市东城区、包头市创建国家公共文化服务体系示范区区域文化联动活动中,包头市民仿佛置身北京,得以一睹难得一见的非物质宝藏。活动现场,北京喂食器、葡萄喂食器、北京绢花、漆雕技艺、北京扎烟风筝制作技艺、玉来宝、北京丝绸人、京派鼻烟壶画、北京鸽子哨制作技艺、北京剪纸、毛猴制作技艺、北京面匠、北京火彩葫芦等非物质项目的传承人齐聚一堂,各显神通,让人目不暇接。
中国的面塑艺术早在汉代就有文字记载。经过几千年的传承和经营,可以说历史悠久,早已成为中国文化和民间艺术的一部分,面塑的起源与中国民间文化有关。是人们对祭祀活动心理需求的重要体现。是人类对自然认识和征服的积累;是历史、考古、民俗学、雕塑、美学研究中不可忽视的一种材料。面塑按其功能可分为两类,一类是专用于收藏和欣赏的,一类是食用面塑。
糖雕是用糖雕作画,也是用糖作画,可观。以麦芽糖为原料,将糖加热软化,加入红、蓝、黑等色素,可根据需要调整数十种不同颜色。然后借助剪刀、小梳子、小刀等工具,辅以竹片、弹簧、石膏粉等辅料,由艺人通过吹、拉、揉、拉、捏、压、切等手法进行造型。
芝麻糖手工制作工艺:沙尔沁张世纯米芝麻糖是东河区沙尔沁镇沙尔沁村当地著名的食品,在当地颇有名气,在内蒙古自治区也颇有名气。2015申报为内蒙古自治区第四批代表性非物质文化遗产项目。
六合枕多为长方形,六个面代表东南西北天六个方向,每个面都有花瓣状的孔,相连,精致实用。六合是指六个方向融为一体,是指六面通顺,孔相通,是指天地一体。2015申报为内蒙古自治区第四批代表性非物质文化遗产项目。
2