驴肉蒸饺含有什么营养？

驴肉营养极其丰富。每100g驴肉含蛋白质18.6g，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医认为，驴肉的第一功能是补气养血，用于气血不足的人滋补；二是养心安神，用来调理心虚带来的不安。功效非凡的阿胶制品是用驴皮制成的，具有很好的补血、护肤、养颜的功效。

谚语说:天上龙肉，地上驴肉。长命百岁，吃驴肉；身体健康，喝驴汤。吃驴肝驴肺可以活到100岁。

科学认定:驴肉“两高两低”；高蛋白低脂肪；氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。此外，它还含有动物胶、骨胶、钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后休养者提供良好的营养补充。

《本草纲目》记载，驴肉味甘、凉、无毒。缓解焦虑，止风狂，补血益气，治疗遥远岁月的劳损。

驴鞭是古代药典中公认的补肾养生上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，功效仅次于鹿鞭，又被誉为“男人餐桌上的伟哥”。

驴脸、驴肉、阿胶有补血、益气、养颜的作用，最适合爱美女士。达到美容的三宝:木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉美容。

驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、筋、骨髓皆香、脆、嫩，能健脾补肾、固精填髓、补血益气、养颜美容。

唐代孙思邈创立的“以脏补脏”和“以脏治脏”理论富有科学内涵。胰酶、多酶片和各种激素制剂都是从动物内脏中提取的。