冬天吃山药可以有很大的作用！那到底有什么用？
经过调查，我们知道山药的营养非常丰富，可以益肾气，健脾胃，助消化，尤其是铁棍山药，药用价值很高。经常食用不仅能改善脾胃虚弱引起的消化不良，还能补中益气，提高听力和视力，增强免疫力。看来也是值得的！如果家里有老人小孩，不妨多买点吃的。
前两天去市场，看到有个促销价5.8元一斤。这是我买过最便宜的山药。你们那里多少钱一斤？平时八九元，贵一点的时候十一二元一斤。
这次买的山药不是像以前那样直接煮或者蒸，而是用山药和红枣做成糯米糕，既增加了甜味，又丰富了营养。孩子们吃了之后连连称赞，太好吃了，有空可以做给家人吃。方法简单，一看就行。我们来看看怎么做。
山药红枣糯米糕
山药红枣糯米糕食材:山药300g，红枣8枚，糯米粉150g。
生产方法:
01
山药去皮切片。剥的时候要戴手套，防止山药粘液在手上发痒。用小刷子仔细刷红枣。
将处理好的山药和红枣一起放入锅中蒸十分钟左右。
02
一边等，一边炒糯米粉吧。锅洗净，水烧开，倒入糯米粉，开小火，用铲子不停搅拌。当糯米粉由白色变成微黄时，表示熟了，关火即可食用。
03
蒸好的山药趁热，用勺子磨成泥，加入炒好的糯米粉。如果喜欢吃起来比较甜的，这个时候可以加一点白糖，最后做成软面团，盖上盖子备用。
04
红枣也是趁热用手剥的。注意冷的时候皮会收缩，这样就不容易扯掉了(如果不想剥皮可以直接放料理机里捣碎)。把皮全部去掉后，用水果刀把红枣切开，去掉枣核，然后用勺子磨成枣泥。
05
取月饼用的模具，洗净擦干水分，在内槽撒点糯米粉，防止粘；把做好的山药面团抓在一起，用手重新团起来，中间做一个凹槽，里面填满枣泥，像豆沙包一样放在模具里，倒过来放在案板上，按住模具的手柄用力往下压，最后脱模，一个漂亮的山药枣糕就做好了。
细腻香甜的口感，加上淡淡的枣香，咬一口简直是享受。比单纯的蒸和煮好吃100倍。如果喜欢，还可以往里面倒蜂蜜。简直太好吃了！作为早餐或下午茶，将是一种高级享受。在家和宝宝一起做饭吃饭再合适不过了，我相信孩子们也很喜欢。经常给孩子吃点，不仅能让耳朵亮，还能健脾胃。最近怎么样？你一眼就看出来了吧？找个时间为你的家人做这道美食吧！
小贴士:
1.蒸红枣一定要趁热去皮，不然凉了表皮会收缩，不容易剥下来。
2、糯米粉煮至微黄。
好了，关于山药、红枣、糯米糕的美食分享到此结束。如果你喜欢，请转发给你的亲朋好友收藏。有什么好的建议，请在评论区留言，让更多人受益。再次感谢您的阅读。