二十四节气寒露吃什么？节气饮食有什么讲究？

1，莲藕:“莲藕是宝，秋莲藕最补”。寒露过后，空气干燥，人容易烦躁。这个时候要多吃清心润燥的食物。莲藕富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的开胃、清热、润燥止渴、清心安神、养血益气的功效，还能增强人体免疫力。

2.山楂:“寒露收山楂，初霜刨红薯”。山楂在寒露中呈红色，山楂的钙含量是秋季水果中最高的，每百克果肉含钙52毫克。孕妇和小孩对钙的需求量很大，所以这两类人群不妨饭后吃点山楂。

3.桃:寒露桃是北方晚熟桃品种，成熟期在寒露桃左右，故名“寒露桃”。桃子味甘性温，吃多了容易上火。严重时会生疮，特别是那些上火容易生疮的人。成人最好不要给婴儿喂桃子，因为桃子含有大量的大分子物质，而婴儿胃肠透析能力差，无法消化这些物质，容易引起过敏反应。另外，最好不要吃未完全成熟的桃子，以免引起腹胀或腹泻。

4.银耳:银耳是滋阴润燥的好食物。润而不寒，甜而不腻，适合秋季平补的原则。银耳的吃法很多，最常见的是银耳汤。将银耳撕成小块，让其运行约65，438+0小时。食用时，取适量银耳加适量冰糖(糖尿病人不需要)加水煮沸。还可以加一些梨、百合、大枣、枸杞等。，而且滋阴润肺的效果更好。

5.胡萝卜:胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。在干燥的季节，吃胡萝卜还可以滋润皮肤。中医认为胡萝卜能补中气，健胃消食，壮阳固五脏。胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在小肠内转化为维生素A。维生素A对皮肤表皮有保护作用。

寒露饮食注意事项:

饮食保健应以五味均衡饮食为主，并根据个人具体情况，多吃甘、淡、润的食物，既能补脾胃，又能润肺润肠，防治咽喉口干。

水果有梨、柿子、香蕉等。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳和豆类、菌类、海带和紫菜。

早餐要吃温热的食物，最好喝热的药粥，因为粳米和糯米都有很好的健脾胃、补中气的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生粥、玉竹粥等。中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食物。

“寒露”季节以来，雨水越来越少，天气干燥，昼热夜凉。从中医的角度来说，南方气候这个节气最大的特点就是“燥”当季，燥最容易伤肺胃。在此期间，人的汗液蒸发很快，因此经常出现皮肤干燥、皱纹增多、口干咽燥、干咳少痰，甚至脱发、便秘等现象。所以养生的重点是滋阴防燥，润肺益胃。同时要避免因剧烈运动和过度劳累而导致精气和津液的散失。在饮食上也要少吃辛辣、辛辣、燥、熏、烤等食物，应多吃芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等具有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。同时，室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、柿子、葡萄干等水果。此外，还应注意涂抹护肤霜，保护皮肤，防止皲裂。

在这个节气里，养生汤要以润肺生津、健脾益胃为主，如棕榈瓜炖肉(月+展)、胡萝卜无花果生鱼、太子参麦冬雪梨炖肉、白菜大枣炖羊肺、糯米炖肉、小米炖牛肉(月+展)、椰子枸杞炖鸡鲍鱼汤等。