什么食物补血最快？

最好的天然植物性食物含有铁胡萝卜素，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、藕粉桂圆菠菜、葡萄干、苹果、葡萄、干果、五谷杂粮、蔬菜、鸡蛋、桃子、杏子、黑芝麻、胚芽、大豆、海藻等。肉类主要是牛肉、瘦猪肉、猪肝、鸡肉、红肉。

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有一个简单的秘密，黑色和红色的食物都有补血的作用。黑色食物入肾，有助于肾脏藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓血，因此，血的根本也在肾。至于红色食物补血的理论，来源于“形以形补，色以色补”。

莲藕性温，鲜莲藕止血，熟莲藕补血。莲藕，生吃能清热凉血，止血散瘀，熟吃能健脾胃，养血。口鼻出血患者可紧急服用新鲜的生藕汁，可快速止血。女性多吃莲藕有好处，但不适合经期感冒痛经的人。糖尿病人不宜吃煮熟的莲藕或藕粉。

胡萝卜入脾胃经、肺经，是补血、改善肾虚的佳品。养血柔肝、健脾散结、补中降气，尤其能改善肝血不足引起的视力下降和失明。对脾虚食滞引起的消化不良、呃逆也有很好的改善作用。

参考资料:

饮食补血_百度百科？