上元桂是一种什么调料？

上元归俗称肉豆蔻，是一种香木中药。餐饮可以作为药膳，有提神养生的功效。去药店抓药是很平常的事。

烹饪用途

作为调味品，可以去除异味，增加辣味。用于制作酱肉，也是酱香酱的原料之一。豆蔻花瓣粉多用于制作甜点，如布丁、巧克力等。

需要注意的事项

该产品含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋和致幻作用。如果服用过量，会导致瞳孔放大和昏迷。人服用7.5克肉豆蔻粉会引起头晕，甚至谵妄和嗜睡，大量服用会导致死亡。

食用禁忌

禁忌人群:阴虚内热、胃火过盛、口干口渴、大便干燥、干燥综合征、糖尿病人忌食。

适合人群:适合脾胃气滞、食欲不振、食欲不振、胸闷腹胀、嗳气恶心、舌苔厚腻的人群。