冬天如何吃好百合，百合怎么吃最有营养。

1冬天怎么吃百合？由于冬季气候干燥，气温低，很多人会感到干燥缺水。百合是一种常见的滋补食品，含有维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质等营养成分。如果在秋冬季节适量食用，有很好的养生保健作用。百合除了煮粥，还有很多吃法，比如煲汤、炒菜。

2百合粥材料

粳米100克，百合50克，糖100克。

工作方法

1.将鲜百合洗净去皮，或将干百合磨成粉备用；

2.将糯米淘洗干净，放入锅中，加入6杯水，先在火上煮开；

3.小火熬煮至粥成，加入百合或百合干粉；

4.煮到粥做好，再加入糖，搅拌均匀，直到糖溶解。

3莲子和百合材料

莲子百合60克，银耳28克，冰糖240克。

工作方法

1、莲子、百合、银耳均处理洗净，冷水泡软。

2、加水640克，放冰糖，笼蒸，即可食用。

4芹菜和百合材料

芹菜200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油，盐，糖，味精。

工作方法

1.芹菜洗净，斜切成段，百合、枸杞泡水；

2.沸水中加入少许盐和油烧开，放入芹菜段，水烧开后关火，捞出；

3.将鲜百合放入加少许糖的沸水中焯十秒钟；

4.将焯过的芹菜、百合用冷水浸泡两分钟，沥干水分备用；

5.炒锅放油加热，芹菜翻炒一分钟；

6.加入芹菜和100合约炒一分钟；

7.加入泡好的枸杞，搅拌均匀。加入少许盐和味精调味。