夏天有哪些蔬菜水果？

苦瓜为葫芦科苦瓜属植物，开花结果期为5-65438+10月。苦瓜原产于东印度，在世界热带到温带地区广泛种植。中国南北都广泛栽培。苦瓜味甘苦，主要用作蔬菜，也可作为糖渍；成熟的果肉和假种皮也可以食用。

2、丝瓜

丝瓜为葫芦科丝瓜属植物，果实为夏季蔬菜。成熟后里面的网状纤维叫丝瓜，可以代替海绵用来洗灶台和家具。也可入药，有清凉、利尿、活血、调经、解毒的功效。

3.生菜；莴苣

生菜，俗称叶用莴苣，又叫鹅毛莴苣、捣碎莴苣、莴苣，属于菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集白菜状，可生吃，脆爽，微甜。

生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生品种驯化而来。古希腊人和罗马人首先吃它。

4.西瓜

作为夏季水果，果肉甘甜，能消暑解暑；种子包含油并且能被用作娱乐的食物。我国各地栽培品种较多，外果皮、果肉、种子形态各异，其中以新疆、兰州、甘肃、山东德州、江苏东台最为著名。其原种可能来自非洲，在世界热带至温带地区广泛栽培，后引入中国。

5.李子

梅是蔷薇科梅属植物，又名贾庆子、林逋、李、黄愚梅、山梅。果实7、8月成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形美味甜，是人们喜爱的水果之一。在世界各地广泛种植。

梅子味酸，能促进胃酸和消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，从而提高食欲，促进消化，特别适合胃酸缺乏、食后饱胀、便秘患者食用。鲜梅肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸具有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗作用。

6.桃子

桃是蔷薇科、桃属植物。是落叶小乔木，果实为果实。花看得见，果多汁。可以生吃，蜜桃，桃罐头等。，而且核仁也可以吃。果肉白黄色，桃的品种很多。一般皮都是有毛的，油桃的皮是光滑的。“蟠桃”的果实扁平，盘状；“桃”是观赏花卉桃树，有多种花瓣形式。

百度百科-西瓜(葫芦科)