九游潮汕五花肉鸡汤怎么样?
九游潮汕五花肉鸡汤饭又称“凤凰重生”汤。这是广东传统的汉菜。在广东客家地区的宴会上,汤是必不可少的。低汤是取黄油老母鸡和新鲜猪骨,加入十余种中草药,用温火熬制九小时而成。加入新鲜清远鸡、猪肚、枸杞。红枣和白胡椒炖2小时,得到这种健康食品。潮汕猪肚鸡汤有温补虚损,健脾开胃的功效!据《本草纲目》记载,辣椒具有温中降气、和胃止呕的功效。用细胡椒粉煲猪肚,加入细鸡扇,做出美味的浓汤。花椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒精伤胃等。具有美容、行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止疼、排毒的功效。
九幽潮汕五花肉鸡汤饭相传,在清朝,费祎刚刚生下一位王子。由于费祎有胃病,产后身体虚弱,乾隆下令御厨为费祎炖补药,但她对任何东西都没有胃口,鸡也越来越瘦。宫里的神医竭尽全力为费祎制作各种珍贵的补品,但无济于事。乾隆召见神医和御厨传旨,无论用什么方法,费祎的病都会治好。御厨想到了“药补不如食补”的方法,于是改良了民间传统的坐月子吃鸡汤的做法,把鸡放在猪肚里,用名贵药材炖汤。吃完后,费祎的胃口真的很大。经过一段时间的饮食调理,费祎的胃病已经痊愈,肤色红润有光泽,美丽动人。这道菜不仅祛病强身,还有保健的功效。从此乾隆称这道菜为“凤凰转世”,也就是现在的五花肉鸡火锅,从此在民间广为流传。