鸭子可以炖什么食材？

1，山药老鸭汤

材料:老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞。铁棍山药营养丰富，既可当主食，又可当蔬菜。鸭肉是一种美味的食物，适合滋补。是各种美味菜肴的主要原料，是进补的好食品。

2.莲子糯米老鸭汤

配料:老鸭、莲子、冬瓜、薏米、百合、生姜。薏米、百合、莲子需要泡一个小时。鸭肉富含维生素E和B族维生素，适合各种人群食用。

3.冬瓜鸭汤

材料:鸭子、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。鸭肉具有低脂肪、高营养的优点，已成为一种很好的保健品。鸭肉和冬瓜具有深入的营养价值，受到很多群体的喜爱。

4.银杏老鸭汤

配料:银杏、老鸭、姜、盐、枸杞。银杏、枸杞、鸭子一起炖成汤喝，香甜可口。

5.酸萝卜鸭汤

材料:酸萝卜、鸭肉、葱、姜、盐、香葱。炖汤时，要选择鲜、嫩、适中的鸭子。在选择活鸭时，要选择羽毛丰满光滑、翼下和足下皮肤柔软、外表灵活敏捷的鸭子。宰后色泽鲜艳，不粘腻，肌肉紧实有弹性。