你知道有什么常见的既能补血,又好吃,还能做菜的药膳吗?
一、冬虫夏草保健药膳鸽配料:乳鸽1
辅料:冬虫夏草1.5g,黄芪2g,党参2g。
调料:魏震汤料10克,浓缩鸡汁10克。
做法:1。鸽子宰杀清洗收集水分;
2.将中草药洗净,与乳鸽一起放入带盖的锅中,加水500克,加盖蒸90分钟;
3.加入所有调味料拌匀,即可食用。
神奇石锅鱼头原料:活鳙鱼750克(带鱼一段)、党参10克、黄芪10克、茯苓6克、毛竹25克、熟火腿25克、虾皮少量、米酒10克、盐、鸡精、胡椒面适量、韭菜苔10克、葱20克、姜10克、熟猪油50克。
做法:1、党参、黄芪切片混合熬制得党参黄芪混合浓缩汁20ml。或者将党参、黄芪放入茶包中,与鱼头一起炖,服用前应取下茶包。
2、鱼头去腮,切干净。竹笋和香肠切片,葱切片,姜切片,平菇洗净。
3.锅里放动物油,烧开,放鱼头里,两面煎成橘黄色。放入葱姜炒一会儿,再煮米酒,放入香粮、盐、鸡精,调好口味。
4.出锅后放入石锅,再放入竹笋、香肠、平菇、胡椒面、虾皮和党参、黄芪的浓缩汁。
5.灶火起后,移火焖30分钟。
6、鱼头烂了,汁浓的时候,再放韭菜苔段,韭菜苔段上少量热锅冷油即可。
三、滋补健康药膳蒸嫩鸡食材:三黄鸡1
辅料:党参10克,黄芪20克,枸杞5克,人参10克,西洋参5克,生姜10克,葱白10克。
调料:盐10g(卤汁),醇汤5g(卤汁),浓缩鸡汁20g(卤汁)。
做法:1。将三黄鸡洗净,加入mar 5 minade 12小时,滚入水中浸泡5分钟,然后用花刀放入盘中。
2.用花刀将中草药和姜葱放在鸡肉上,倒入350g基础白汤,放入笼中蒸20分钟至熟,取出姜葱即可食用。