什么样的人最长寿？听说艺术家最长寿。这是真的吗？

如果你想活到100岁，也许你可以从诺贝尔奖得主那里找到答案。英国一项研究显示，诺贝尔奖获得者普遍寿命较长，平均寿命为77.2岁，比仅有提名的科学家高1.4岁。日前，据美国《读者文摘》报道，2009年诺贝尔生理学或医学奖得主伊丽莎白·布莱克本、卡罗尔·平地机和杰克·绍斯塔克总结了几把延缓人类衰老、帮你打开长寿之门的“钥匙”。

长寿的金钥匙——乐观，带着目标生活

“人要想健康活到100岁，心理平衡的作用占50%以上，合理饮食占25%，其他占25%。”卫生部首席健康教育专家洪昭光表示，心理平衡的作用超过所有保健措施和保健品的总和。谁能保持心理平衡，谁就等于掌握了健康的金钥匙。

洪昭光说，在世界三个主要长寿地区进行的调查，以及对上海和北京老年人的调查，都得出了同样的启示:要保持健康，首先要增强你的头脑。有了心理健康，身体健康才能实现。长寿地区的民族、气候、饮食、生活习俗因国而异，有的甚至相反。比如有的老人烟酒成瘾，有的喜欢吃肥肉，但有一点国内外都是一样的，那就是长寿的人心胸宽广，乐观开朗，心地善良，容易相处。没有哪个老人心胸狭窄，没心没肺，这样的人不会活到100岁。

几位诺贝尔奖获得者也强调，要保持良好的精神状态，一个人应该乐观。美国女性健康研究(WHI)调查了65438+万女性，在研究的前八年，乐观者的死亡风险比悲观者低654.38+04%。研究员希拉里·廷德尔博士指出:“乐观是一把重要的雨伞。这种人有很强的社交网络，能很好地处理压力。”二是要有目标。美国拉什大学医学中心一项涉及1200多名老年人的新研究发现，无论是远大目标，还是旅行、读书等短期目标，只要生活有目标，生存优势就更大。在研究中，有明确目标和计划的老年人死亡率比其他老年人降低一半。

第二个关键——坚持走“357”

世界顶级心脏病专家、纽约哥伦比亚医学院的奥兹博士说，保持年轻的最好方法是散步。如果你不能在五分钟内走完1/4英里(约400米)，那么三年后死亡的几率会急剧增加。如果可能的话，尽量和配偶一起散步，有助于增加说话的机会；一起打网球也能建立亲密关系。但这并不是锻炼的全部好处。更重要的是，生命在于运动，情侣多活动可以长寿。

1992世界卫生组织指出，散步是世界上最好的运动。它不仅可以降低糖尿病的发病率，还可以降低高血脂，使动脉硬化变软，使人的大脑更加清晰，预防阿尔茨海默病。那么，最好的走路方式是什么？洪昭光说，掌握三个词就够了:三、五、七。“三”是指每天最好步行3公里左右，时间30分钟以上；“五”是指每周锻炼五次左右，只有经常健身锻炼才有效果；“七”是指有氧运动的强度应该是“运动后心率+年龄= 170左右”。这相当于普通人中等强度的运动。比如一个50岁的人，运动后心率达到每分钟120次，50+120=170。如果身体素质好，有体育基础，可以多一些，达到190左右；身体差的可以少一些，年龄加心率可以达到150左右。总之，走路要量力而行，否则会出现无氧代谢，导致不良影响或发生意外。

第三个关键——多吃维生素D，少吃猪肉。

一项涉及545000名美国人的10年的研究发现，每天吃大约4盎司牛肉或猪肉的人比吃肉少的人早死的风险高30%。虽然早期研究表明，吃大量红肉会导致心脏病和结肠癌，但这项研究首次通过大规模调查揭示了多肉饮食对预期寿命的影响。

这是因为红肉含有较多的雌激素，会增加女性患乳腺癌的风险；而且红肉消化后产生的食物残渣较少，使肠道蠕动减弱，从而使有害物质在肠道停留的时间更长，增加了直肠癌的风险。

目前在几种食物中，红肉的摄入是最容易过量的，一旦过量，对人体危害很大。健康的年轻人和活动量大的人可以适当增加红肉的摄入量，但老年人和消化能力差的人要相应减少。心脏病、高血压等高危人群应减少红肉摄入，可用鱼肉、鸡肉等白肉代替。

另有数据显示，全球约有6543.8+0亿人缺乏维生素D，维生素D水平低会导致骨质疏松、糖尿病、高血压和癌症。一项新的研究发现，没有摄入足够“阳光维生素”的成年人过早死亡的风险增加了26%。美国爱因斯坦医学院副教授迈克尔·梅拉梅德(Michael Melamed)博士表示，除了喝强化牛奶，适当补充维生素D外，还应该每周晒10-15分钟的太阳，最佳时间是早上11到下午3点，可以达到补充维生素D的理想效果。

第四个关键——夫妻多牵手。

“在街上经常可以看到一种现象，就是‘海归’情侣或者外国情侣走路时会手牵着手，而在中国，大多数情侣走路的距离是半米到一米，男性走在前面，女性跟在后面。”洪昭光主张夫妻应该更经常地手拉手散步。因为人有一种“皮肤饥饿感”，皮肤接触可以产生明显的心理和生理效应，夫妻双方都可以通过生物电传导释放内啡肽。内啡肽越多，免疫力越好。

美国密歇根大学历时7年多的一项研究发现，尽管压力重重，但如果男女都能把大部分时间花在照顾配偶上，那么他们自身的死亡风险可以降低36%。科学家推测，关怀可以使人释放“组合”催产素来对抗皮质醇，皮质醇是一种压力荷尔蒙，可以升高血压，干扰免疫系统。密歇根大学的研究人员还发现，尽管有压力，但花大部分时间照顾配偶的人在七年内死亡的风险降低了36%。

第五个关键——人缘好

大量调查数据显示，百岁老人都有人缘好的共同特点。社交生活越少，大脑中焦虑产生的化学物质越多，越容易生病。一项对276名年龄在18到55岁的成年人的研究表明，拥有6个以上朋友的人比朋友较少的人抵御感冒的能力强4倍。

良好的人际关系是应对紧张的缓冲，对心脏健康有益。多位诺贝尔医学奖得主指出，长期的精神压力会削弱免疫系统，加速细胞衰老，最终会使人的寿命缩短4-8年。人缘好的人一般心情好，体内分泌大量有益的激素、酶和乙酰胆碱。这些物质能把身体调整到最佳状态，有利于健康长寿。