石虎怎么炖汤？

材料

鲜石斛10g，瘦猪肉10g，生姜1-2片。

[烹饪]

将新鲜石斛清洗、浸泡；将瘦猪肉洗净，沥干水分，切成小块，放入放有生姜的炖锅中，加入清水2500毫升(约1碗)，盖上盖子，炖3小时左右。喝的时候可以加适量的盐。这是一个人的。

铁皮石斛被列为“中国九仙”之首，被誉为“药中黄金”。它是一种滋阴的中药，性温，微寒，味甘，微淡，具有益胃生津、滋阴清热、补中的功效。与麦冬配伍滋阴，可除烦、益胃、补肾、生津；配地滋阴除烦渴，清热化痰，生津止渴。单独使用时，对上腹腔、眼疾、咽喉有特效。能清肺热、止咳生津，对缓解烦躁、健脾胃有一定作用。

石斛产于广东，台湾省，四川嘉定，安徽霍山，其中以霍山的铁皮石斛为最好。自唐宁以来，铁皮石斛就被列为皇家贡品。因为性平，微寒，味甘，微淡，非常适合南方养生。其鲜品更有效，更香，更适合南方夏季。

用鲜石斛炖猪瘦肉，更能滋阴生津，养胃益脾。除了作为初夏养胃的汤药外，还可用于病后虚热、口渴、厌食干呕、视物模糊等引起的阴伤津亏的辅助调理。这种搭配不仅营养丰富，还有养胃的功效，对滋阴润燥有一定的作用。

大家都学过石斛炖猪瘦肉的做法。该方法简单，营养价值较高。既能补充丰富的营养，又能让你食欲大开，养胃健脾，滋阴清热，化痰消食，对美容养颜抗衰老起到了很好的作用。