白酒泡大蒜有什么作用和禁忌？你能喝多久？

大蒜浸泡在白酒中，几乎具有大蒜的所有保健功效，如杀菌、解毒、利尿、安神、保肝等。喝大蒜酒可以降低胆固醇，防止动脉硬化，预防肿瘤和癌症，扩张血管，有利于排出血液中的杂质。

大蒜在酒精的作用下，还会产生一种叫大蒜素N的物质，具有抗血小板凝集的作用，能很好的预防心脑血管疾病，对脑血栓引起的身体瘫痪也有一定的疗效。

白酒泡蒜的方法也有很多种，不同的泡制方法在功效上也有一定的差异。

浸泡方法1

取1000克蒜瓣，去皮后用刀劈开，或切片，放入2000毫升白酒中密封浸泡2周左右。

这样酿出来的大蒜酒，祛寒效果很好，特别适合身体重寒的朋友。

浸泡方法2

取蒜瓣200克、白糖250克，放入容器中，倒入2斤白酒密封严密，浸泡2至3个月。

这样酿造的大蒜酒具有抗菌健胃的功效，可以预防感冒和腹泻，软化血管，治疗失眠和预防常见疾病。

浸泡方法3

取白酒5000ml、桃仁500g、豆豉500g、蒜瓣1000mg，将豆豉、桃仁、蒜瓣切碎，装入纱布袋中，扎紧，放入白酒中密封浸泡2周以上。

该大蒜酒具有活血、祛风除湿、通便、通经活络、温肾壮阳的功效，可用于治疗腿脚虚弱或便秘，促进人体新陈代谢，增强抵抗力和免疫力。

大蒜可以在酒里泡多久？

将大蒜浸泡在白酒中。蒜瓣破碎或切片时，最好浸泡2周以上再饮用，浸泡2至3个月再饮用。浸泡时间过短，蒜瓣中的有效成分不能充分溶解，会影响蒜酒的治疗效果。