排骨汤高压锅几分钟？

因为高压锅里的压力很大，所以能达到的温度也比室温下100度的沸点要高，煮排骨需要的时间也更短。燃气启动后，只需要继续煮15分钟左右。

高压锅使用前，检查盖垫是否到位，挡渣网是否完好，排气孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全切断是否灵活好用。否则需要更换后才能使用，以确保安全。

压力锅的使用方法

每次使用高压锅前，一定要检查减压阀、安全阀、出气口是否通畅，确保使用安全。禁止使用超过使用寿命的高压锅。一般高压锅的使用寿命是5年。不要超过高压锅的使用寿命。超过使用寿命后，高压锅底部及相关部件的耐压性会下降，使用时非常危险。

密封裙板应每年更换一次。因为密封胶圈可以防止高压锅漏水，如果密封胶圈老化或脱落，不能完全嵌入高压锅盖内，会使高压锅内压力不稳定，发生爆炸。

使用高压锅时，禁止将食物装得过满。用高压锅煮易膨胀溢出的食物，不要超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装得过满。

因为米粒、豆类等粘性强的食物，容易膨胀溢出锅外，在沸腾时，米粒或豆皮会在内部堵塞排气阀，导致排气不畅，发生爆炸。