茶是三大健康饮品之一。喝红茶可以养胃,喝绿茶却伤胃。真的是这样吗?
由于地域文化的不同,欧美人在饮品的选择上更偏爱咖啡,而中国人只偏爱茶。最早的喝茶时间要追溯到神农时代左右,按照当代社会来说有几千年的历史。中国人传播茶道,茶画,茶道,茶艺等等。
在世界三大饮料中,茶是其中之一,其余包括咖啡和可可。但是茶这么多,应该怎么选呢?现代生活中,大部分人的胃都不好,可谓十胃九病。为了胃的健康,大多数人认为我们应该喝红茶而不是绿茶。真的是这样吗?
与绿茶不同,红茶属于完全发酵茶,也正是因为这种工艺,红茶中的抗氧化物质较少,远不如未发酵的绿茶,所以人们认为是养胃。
事实上,在许多研究中,人们甚至被建议喝绿茶。在美国《营养化学杂志》进行的一项研究中,小鼠连续喂食高脂肪食物,同时给予绿茶提取物。同时还有一组对照实验,最后得出结论,吃了绿茶提取物的小鼠体内积累的蛋白质和脂肪比没吃的小鼠要低。
这也说明现实生活中的脂肪肝患者不妨喝点绿茶,也有利于排出体内脂肪,减轻肠胃负担。
还有一个关于红茶和绿茶的实验。这些实验发现,红茶发酵后,茶多酚等原有的抗氧化物质不仅失去活性,还被氧化成色素。绿茶中茶多酚的含量较多,有利于提高血液中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇的水平,从而更有效地预防心血管疾病。
所以,即使是肠胃不好的人,也没必要对选择红茶还是绿茶过于偏执。根据每个人的口味,可以选择适合自己的茶。对于抗氧化作用强的绿茶来说,不会损伤胃黏膜,只要喝后没有不适感,就不用担心。
一种关注方式和中国人不一样。西方喝红茶可能还会加牛奶和少量的糖。如果是三高的人喝,最好单独喝,以免给健康带来负担。在选择茶的时候,咖啡因和疾病的关系还不确定。
喝茶时要检查血压和血糖水平,波动大的就不要喝了。如果你是痛风人群,避免喝太多浓茶,最好选择大麦茶,这是对你的病情最有利的方式。
各位朋友,你觉得红茶和绿茶应该选哪种茶?在下面的评论里留言,分享给我们的营养师吧。