制作甜点的方法
蔓越莓牛轧糖
所需材料:白棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。
1.首先把小红莓剁碎,把棉花糖切成小块,这样可以更快融化。
2.将锅里的花生米翻炒,几分钟后捞出,去皮,切成花生米。
3、黄油入锅,开小火融化,融化后倒入棉花糖,翻炒至融化,再倒入准备好的120g奶粉,搅拌均匀。
4.搅拌均匀,然后倒入切好的小红莓和花生,继续搅拌。
5、搅拌均匀放在案板上,用擀面杖擀平,冷却后切成条状,即可食用。也可以在网上买一些糖纸,包起来送给朋友。
芒果煎饼
所需材料:芒果五个,低筋面粉50g,鸡蛋五个,牛奶120g,鲜奶油120ml,黄油30g,糖30g。
1.将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、低筋面粉和糖,搅拌均匀。黄油在水中融化后,放入鸡蛋中,搅拌均匀,然后再次过滤。
2、炒锅刷少量油,舀一勺蛋糊,摊成饼,直到摊完。
3.芒果去皮,切成丁,打发鲜奶油成固体奶油。
4.然后取出摊好的蛋卷,铺上鲜奶油,加入芒果丁,卷成正方形。
5、依次将所有蛋卷、奶油、芒果丁加入,卷成方形。
抹茶毛巾卷
所需材料:低筋面粉120g,抹茶粉10g,糖60g,鸡蛋四个,牛奶300g,玉米油30g,淡奶油400g,蜜豆100g,抹茶粉少量。
1.将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,倒入牛奶搅拌均匀。
2.搅拌均匀后,加入抹茶粉,搅拌均匀。一定要非常小心地搅拌。然后加入玉米油,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
3.搅拌过筛,然后舀一勺到不粘锅里,摊成饼,然后晾凉。然后继续摊饼,放在一边备用。
4、淡奶油,如果喜欢吃甜的,可以加一点白糖。
5.然后摊开五块饼,中间铺上鲜奶油,撒上蜜豆,抹平,两边对折,然后从右到左卷成卷,放入冰箱定型,用抹茶粉过筛。
香蕉酥
所需材料:糯米粉、南瓜、白糖。
1.南瓜洗净,去皮去籽,入锅蒸十分钟,出锅后压成泥状,加一勺糖搅拌均匀。
2.将南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀,揉成球状。将香蕉去皮,切成条状。
3.然后用香蕉条包好饺子后,锅里烧油,油热后放入香蕉条,炸至两面金黄后取出,香蕉酥就做好了。不是很简单吗?
芒果牛奶西米露
所需材料:西米60g,芒果3个,牛奶250g,糖30g,
1.把锅里的水烧开。水烧开后,倒入西米,小火炖。做菜的时候一定要搅拌,不然会粘在一起。
2.将芒果去皮,切成丁,加入牛奶和白糖,放入料理机中搅拌均匀。
3.西米煮熟后,用冷水浸泡。泡好后放入牛奶中,再加入芒果丁,这样芒果牛奶西米就做好了。