鸡汤怎么煮最有营养？

食材:草鸡、铁棍山药、生姜、枸杞、料酒、盐、热水。

练习:

1.将鸡肉剁成小块，清洗干净，用清水浸泡约1小时。

2.将洗净的鸡块沥干，热锅放油冷却，倒入鸡块翻炒至肉变色。

3、山药去皮，洗净，切块

4.将炒好的鸡块全部倒入砂锅。

5.加入山药、姜片、料酒和适量热水。

6.大火烧开后，小火炖1小时。

7.倒入枸杞炖约15分钟。根据个人口味加盐调味。

黄花菜栗子鸡汤

材料:黄花菜、鸡肉、盐、栗子、枸杞、生姜。

练习:

1.鸡肉洗净，切块。

2、黄花菜泡好，栗子去皮。

3.清水烧开，放入鸡肉、板栗、姜片。

4.盖上锅盖焖30分钟左右，再转小火焖20分钟。

5.加入黄花菜和枸杞半小时，然后用盐调味即可食用。

瘦肉炖鸡汤

配料:瘦肉、鸡肉、葱、姜、水。

练习:

1，将宰杀好的鸡洗净，切成大块，瘦肉洗净，切成厚片。

2.瘦肉和鸡肉一起焯水，洋葱洗净切段。

3.将水烧开，放入鸡肉、瘦肉、姜、葱。

4.煮沸后转中低火2小时，加盐调味。