在至日的冬天，南方经常吃的食物是什么？

吃饺子也是冬季至日的传统习俗，尤其是在江南。“汤圆”是冬季至日的一种必不可少的食物，它是一种由糯米粉制成的圆形甜点。“圆”意味着“团圆”和“圆满”，在冬天的至日吃汤圆也被称为“冬天的至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。冬季至日团可以用来祭拜祖先或给亲戚朋友送礼。在过去，上海人最讲究吃饺子。古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在冬天的至日吃饺子象征着家庭和睦和吉祥。

2.冬节甜药丸

冬节甜丸通常在黎明前烹制。家人起床后，要吃一碗“冬节丸”。潮汕民间有句话叫“冬节丸一吃就过年”，俗称“加年”，意思是虽然一年没过去，但大家都加了一年。孩子最渴望吃这碗甜药丸，常常夜里醒来问天亮？然而天空似乎在和孩子们开玩笑，总是不亮。所以有“冬节夜，悠悠岁月，香丸未煮”的童谣。事实上，每年冬天的至日上，夜晚是最长的，而在冬天的至日之后，它逐渐变短。过去潮汕城乡也有在冬天的至日上用甜汤圆祭拜“龚司令”、备三祭祭祖扫墓的习俗，在冬天的至日上扫墓被称为“冬纸”。人死后不到三年，后人要在清明节“过春纸”，再“过冬纸”。在冬季的至日上扫墓，因为冬季雨水少，阳光充足，所以在山野举行祭祖活动更方便，同时也是一次娱乐身心的郊游。

3.九层蛋糕

在冬季的至日，用九层糕祭祖的传统是将糯米粉揉成象征吉祥如意的鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等动物，然后放入蒸笼中分层蒸熟，以祭祖，以示不忘祖先。在冬季至日或前后约定的早期，同姓同宗的人聚集在祠堂里，按辈分顺序逐一祭拜祖先，俗称“祭祖”仪式结束后，会有一场盛大的宴会招待前来祭祖的族人。我们好好喝一杯，联络一下彼此久违的感情。

4.烤肉

在冬季的至日，大多数广东人都有“加菜”吃冬季至日肉的习俗。其中，烤肉是广东人在冬季至日餐桌上不可或缺的传统食物。全家人准备一些腊肉和香肠在祭奠完祖先后食用，以祈求来年能来鸿运当头。

一些广东人也有在冬天的至日给亲戚朋友送腊肉的习俗。为此，各超市精心设置了一个欣欣向荣的香肠店，里面摆满了各种腊肉、香肠、腊鸭、火腿、腊肉等。，不仅是散装的，还有袋装的，让大众各取所需。为了吸引人们购买，一些超市还派工作人员在超市外摆摊卖腊肉制品，向路人兜售腊肉制品。

南方冬天的至日吃什么？

5.红豆糯米饭

在江南水乡，有一个习俗，冬天至日的晚上全家人聚在一起吃红豆和糯米饭。关于它的起源还有一个有趣的传说:相传，有一个名叫* * *公的儿子，死在的冬天，死后成了瘟疫，继续危害人民。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。

6.米糕

新年蛋糕，新年蛋糕。吃年糕是为了赢得“一年比一年高”的彩票。从清末到民国初年，杭州人总是在冬天的至日上吃年糕。最极端的吃法是一日三餐，不漏一餐。早上吃麻粉白糖蒸年糕，中午吃油冬菜炒年糕，冬笋肉丝。晚餐是年糕配芥末，肉丝和笋丝汤。