炖鸡汤的家常做法
肉汤鸡块
食材简单,展现食材的真实味道。
材料?
洋葱根
姜片
盐
柴鸡1
清汤鸡块?
将整鸡洗净,切成小块,焯一下备用。
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锅里放底油,放姜片,将熟鸡块放锅里炸10分钟。
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加水和小葱,大火煮15分钟至汤汁发白,再关小火煮1小时。
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鸡的功效:1。能温中益气,因为从中医食疗的角度来说,鸡肉味甘,性温,入脾胃经。对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、乏力的人来说,适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强体质的作用。2.可以补精补髓。对于因精血亏损而出现尿频、早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿痛等症状的人,如果适当吃些鸡肉,通过补充精血,对缓解上述症状会有很好的效果。
鸡肉鸡汤有一定的提高免疫力的作用,因为鸡肉鸡汤中含有丰富的氨基酸,氨基酸为体内许多免疫物质的组成提供了丰富的原料。所以对于传染病,比如感冒初期,适当喝点鸡汤,会提高免疫力,抵抗疾病。鸡汤也有很好的温补阳气的功效。对于因阳气不足而出现的四肢冰凉、精神萎靡、容易疲劳的手脚,喝些鸡鸡鸡汤,可以滋养阳气,促进气血循环,进而起到改善精神、缓解疲劳、增强体质的作用。