活螃蟹怎么吃？

一:吃肚脐。把螃蟹倒过来，露出腹部、雄蟹的尖部和雌蟹的圆部的一层白色覆盖物，拉下腹部。这时候你会发现盖子和螃蟹连接的地方会带出一点好东西:蟹黄。

二:打架。沿着蟹盖的下缘往上提，蟹斗(盖)就打开了。把蟹放一边，先处理蟹桶里的黄。取出蟹泡(口器)，然后把黄色的放回壳里，倒一点姜醋，一口气吃完。

三:吃蟹黄。螃蟹中间的沟里全是黄色或奶油色，用小勺吃。蟹黄的硬的部分有质感，薄的部分，吱一声，大闸蟹的鲜香在唇齿间慢慢融化。

四:吃螃蟹。从蟹肚的空沟里把蟹掰成两半，以每条腿为柄，沿着蟹身的横格轻轻掰开，横格里的肉就会露出来，然后蘸上姜醋就可以吃了。

五:吃脚。把大腿上端咬开，然后掰断大腿和小腿的连接处，用力吮吸，一个完整的大腿肉就在你的嘴里了。剩下的小腿分成两段，在关节处扭来扭去，从头到尾细细咀嚼。八只脚留一只吃，用它做工具——用小脚趾挑肉，聪明，比牙签强。

六:钳子。大钳是蟹钳，因为结构复杂，增加了剔肉的难度和取肉的快感。第一，用牙齿咬住钳子，不要太碎。就这样，剥开外壳，露出里面的肉。多余的肉用剩下的脚趾头小心翼翼地挑出来，挑一点吃一点。

请注意！螃蟹上有四个地方不能吃！

1:蟹肠——只是藏在蟹黄里的一条小线。

2:蟹泡。

3:蟹心——六角形，藏在蟹肚中间黄膏最厚的地方，一层黑膜之下。是最冷的，一定不能吃。

4:蟹腮和腮下的三角蟹白很冷很脏，不能吃。