早餐如何搭配全谷物

早餐谷物搭配法:小米。小米最擅长调理脾胃。小米芽含有大量的酶，具有健胃消食的作用。小米粥保存了很多维生素和无机盐，维生素B1是大米的好几倍。小米擅长滋阴补血，有助于消除皮肤皱纹和斑点。

糙米。它含有胚芽、维生素和纤维素，如果经常食用，可以减少脂肪和胆固醇。糙米中还含有大量的锌，可以改善皮肤粗糙。

高粱。高粱对保护肝脏最好。高粱可入药，有温中、健脾、健胃、止呕的功效。高梁糕不好消化，最好做高梁汤。

薏仁汤。鸡腿，西红柿，薏米一起炖。薏仁的维生素B1能促进皮肤美白光滑，对抗子宫癌也有效果。薏苡仁性寒，不宜多食。

荞麦。适合做面条，有利于身体生长，糯米粥，饺子都很适合，有安神，缓解疲劳的功效。燕麦八宝饭最适合老年人，有利于美容养颜，可以延缓衰老。山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥，既能提供营养，又能调节身体机能。