做饭吃水果更健康吗？
炖梨——去燥润肺
梨能润肺清火，滋阴润燥。梨性寒，但煮熟后会减少其寒性，燥湿润肺的效果更好。川贝和梨一起炖，润肺效果更好。
做法:取1雪梨，削去梨盖，去内芯，倒入贝母粉3克，冰糖适量；将梨盖好，放入碗中蒸10分钟。关掉暖气。梨温热后，喝下蒸好的汤，吃梨。65438+每天0次可以润肺化痰。
川贝母性苦、甘、凉，属肺经，有化痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的镇咳祛痰作用，还能养肺阴、宣肺润肺、清肺热，是治疗慢性咳喘的良药。冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中、和胃、润肺之功效。
蒸橘子-止咳
橙子性平，性凉，能理气化痰，润肺。橙子蒸熟后，橘皮中的‘那可亭’、‘橘皮油’等成分分解，可化痰润肺止咳。
做法:将橙子洗净，用盐水浸泡20分钟，上面用刀平切成杯状，在露出的果肉上撒一点盐，用筷子戳几个洞，然后把切好的盖子盖回去。将橙子放入碗中蒸熟，水烧开后蒸15分钟。蒸好后可以去橘子皮吃果肉，碗底的汁可以一起喝。
此法适用于气滞血瘀或肺燥所致的热咳，主要症状为痰黄黏、咽痛、口干、口苦。
清炖柚子-化痰
柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的营养物质。中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，入肺、胃经，有清热化痰、健胃消食的功效。柚子皮可以顺气、去油、解闷。每天吃100~200克柚子是人体容易吸收的量。柚子有点酸。饭前1小时吃也能促进食欲。
经常感冒、咳嗽、咯黄痰、口腔溃疡的人，可将新鲜柚子的皮和核留下，加入蜂蜜，炖制食用。加热后，柚子中的一些营养成分进入体内会更加活跃，充分发挥其最大功效。柚子加蜂蜜有通便润肤的作用。
做法:把新鲜柚子的皮和核留下，加蜂蜜，炖着吃。适量食用可以起到化痰降火的作用。
炖香蕉——润肠通便
香蕉含有丰富的膳食纤维，可以清热润肠，促进胃肠蠕动。中医认为香蕉性寒味甘，有清热润肠的功效，而蒸香蕉可以缓解其寒性，以免损伤脾胃。
做法:香蕉去皮放入盘中，辅以冰糖增加滋阴润燥的功效，蒸约10分钟。每日服用两次，可清热润燥，润肠通便。
熟山楂-消食
山楂味甘酸，性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食化滞之功。山楂含有大量的有机酸、果酸等。吃生山楂对胃有一定的刺激，清蒸比较好。蒸出的山楂色泽鲜艳，酸甜可口，能健脾开胃，消食化积。做法:将山楂去核，放入碗中，加入冰糖，蒸15分钟。
大鱼大肉后往往会出现食欲不振、腹胀，甚至恶心呕吐等症状，而山楂有很好的消除油腻的作用。这个时候适当吃点山楂是最合适的。除了消食，山楂还具有良好的扩张血管、调节血压和胆固醇的作用，对脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的防治起到了良好的保健作用。不过山楂虽好，但不适合多吃，胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的人也不适合吃。