红薯的五种做法健康又营养。

第一:容易买，因为没有买不到的。

第二:便宜，而且不存在吃起来有多贵的问题。

第三:味道好，香。

而且红薯的营养价值也很丰富。这五种红薯的做法是可以学习的！

首先，微波烤红薯

成分:

红薯适量，厨房纸巾若干。

练习:

1，把长的红红的红薯挑出来，洗干净，用盐水泡一个小时，会让红薯更软更甜，不要抹水。放在一边。

2.用湿厨房纸巾包两层，放入微波炉8分钟，翻面3分钟。

3.取出并移除纸张；试试把它剥掉。皮肤是湿的，里面是软的。

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二、奶香红薯片

成分:

红薯2个，黄油适量，糖少许。

练习:

1.红薯洗净，均匀切成1-2mm厚的薄片。

2.将切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换几次水，去掉红薯中的淀粉，用厨房纸将水擦洗干净，铺在空气炸锅的高架子上。

3.红薯片表面刷一层融化的黄油，表面撒一点糖。

4.将空气油炸锅设置为165，持续30分钟，开始预热。当温度达到时，电热管会变黑，停止加热。

5.这时候放在高架子上，盖上盖子烤。

6.如果担心无法掌握具体时间，可以透过透明炉盖观察情况，烤至红薯片变黄变脆。

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第三，红薯饼

成分:

红薯1，糯米粉，糖。

练习:

1.红薯洗净，去皮，切块，入锅蒸约15分钟，蒸好后取出，趁热压成泥。

2.在红薯糊中加入糖和糯米粉。一点一点加入糯米粉，然后揉成面团。

3.将面团分成大小相等的大小，用手团聚，然后将面团压平。

4.锅里放油，放入准备好的饼干，小火煎至两面金黄。

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第四，绢丝红薯

成分:

红薯2个，白糖140g，油适量，白醋1勺。

练习:

1.红薯洗净去皮，用滚刀切成块状，放入水中，防止红薯氧化变黑。

2、锅内放入适量的油，烧至五成热转小火，用筷子试探油温，当油面有极轻微的气泡时，就可以炒红薯了。

3.记得先把红薯吸干再放锅里炸。中小火煎至脆肉变软。参考时间小于10分钟。煎好后捞出沥干油。

4、不粘锅放少许油，倒入白糖，小火翻炒至糖融化，过程中轻轻搅糖，动作不要太大，以免搅成反糖。

5.当糖几乎全部融化时，倒入一勺白醋，煮沸过程中转小火，慢慢将糖煮至焦糖色，气泡密集。

6.倒入炒好的红薯，快速翻炒均匀，每个红薯都蘸上糖浆。

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五、奶酪红薯

成分:

红薯2个，淡奶油20g，牛奶适量，椰子少许，芝士适量。

练习:

1.红薯洗净晾干，放入炸篮中，用空气煎锅200烤30分钟。记得中途翻过来。

2.到时候把红薯拿出来切一半。

3、挖出红薯浆，边缘不要太薄，加入牛奶、淡奶油和椰子，用一次性手套抓匀，再次填入红薯浆，表面放上芝士条。

4.放入空气油炸锅，设定温度180烘烤5分钟，表面的奶酪就会融化上色。

小贴士:

1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。

2.有黑斑的红薯不适合吃。有黑斑的红薯黑斑中的病毒不易被高温破坏和杀死，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。

3、红薯一定要蒸熟了再吃，因为红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏，难以消化。