冬天吃什么水果可以御寒？
调整冬季“食物时钟”——冬季寒冷时，人的食欲增加，但这并不意味着人体在冬季需要更多的热量。现代科学研究证明，人体在冬季所需的能量与其他季节没有太大差别，因为在寒冷的气候中，人体“激素时钟”的运转发生了变化。
冬天吃什么可以御寒——多吃热的，少吃冷的。
胡椒、酒等。，适用于四肢冰冷、畏寒、风湿性关节痛等，都属于温热性食物。
热食:
牛肉、羊肉、鸡肉、牛奶、鹌鹑、带鱼、鲫鱼、鳗鱼、韭菜、葱、蒜、红枣、黑枣、栗子。
温热的水果:
山楂；樱桃；石榴；荔枝；绿色水果；木瓜；银杏红毛丹榴莲，金桔桃李芒果蜜柑，红橙，南风蜜，橙子和槟榔
中性水果:
葡萄；苹果；杏；菠萝；桂圆；甘蔗；西番莲，柠檬，番石榴，橙子
中性食物:
鱼类中的大米、大豆、黑芝麻、花生、土豆、大白菜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。此外，我们日常生活中喝的牛奶也是一种平板食品。
凉果:
西瓜；甜瓜；梨；柑橘；橙色；香蕉；桑葚；柿子，火龙果，杨桃，山竹，草莓，枇杷，樱桃番茄，猕猴桃，猕猴桃，甜瓜，柚子。
寒性食物:甲鱼、乌龟、鸭子、青蛙、海蜇、田螺、螃蟹、田螺、绿豆、苦瓜、银耳、海带、生菜、萝卜、冬瓜、百合、荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、香菇、芹菜、生菜、油菜、橙子、苹果等。
冷食:
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、番茄、黄瓜、香蕉、西瓜、冬瓜等。
冬季养生御寒食谱推荐
洋葱炒羊肉片
原材料:
适合瘦羊肉和葱的调味料
练习:
1.将盐、味精、糖、老抽、胡椒面、香油和湿淀粉混合成酱。
2.把油放进热锅里。五成热时，将羊肉片放入油中，倒入滤网，控制除油。然后爆香洋葱片，放入羊肉片，煮酒，用酱汁勾芡，放油炒匀。上菜。
制作技巧:
因为润滑过程，要准备500克左右的花生油。
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天气越来越冷了。看到窗外的雪，出门说话已经能看到白色的“气息”了。随着天气的变化，很多小毛病也随之而来，比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等。这个时候吃什么可以让自己远离这些小毛病？
防寒要领:冬季养生的基本原则应该是“藏”因为人体在阳气闭上后新陈代谢相对较慢，要靠“肾”这个生命的原动力。因此，冬季养生非常重要。
第一轮多吃冷食。
重点:腰膝酸痛。
对策:腰膝酸软、气血两虚的人大多怕冷。适当选择具有防寒效果的食物进行温补和调理，可以改善这种情况。多吃防寒食物，可以温暖全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。【推荐阅读:西红柿+酸奶可以补血】
不要传秘方:羊肉粥
取鲜羊肉100g，粳米100g，盐，葱，姜。羊肉洗净切片，葱、姜切块备用。将粳米淘洗干净，与羊肉、调料一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。该粥具有补气血、暖脾胃、养精髓的作用，适用于阳虚、气血不足、腰膝酸软的人群。
第二轮增加产热营养素
重点:瘦怕冷
对策:由于冬季天气寒冷，人体每天要消耗更多的能量来适应外界寒冷的环境，所以需要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入，特别是增加一些脂肪的摄入，比如吃荤菜时适量放一点脂肪。
秘方:橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15g，雪梨50g，瘦肉100g，蜜枣1。瘦肉洗净，用开水焯一下，切块。雪梨洗净切片，然后和洗净的橄榄、蜜枣一起放入炖锅中，加入250毫升水，炖两小时。此菜利咽生津，滋阴润燥。
第三轮蛋氨酸补充
重点:手脚冰凉
对策:寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快，而人体内肌酸、脂肪酸合成和氧化释放的热量需要甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。
不要传秘方:姜汁甜牛奶
取150-200ml鲜奶，加一勺姜汁和少许糖，放入容器中蒸15分钟。这种饮料有散寒和胃的功效。如果每天喝一杯，手脚会逐渐失去寒气。
第四轮维生素不能少。
重点:寒战和腹痛
对策:寒冷的气候加强了人体的氧化产热，人体的维生素代谢也发生了明显的变化。增加维生素A，增强人体耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对严寒的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。
没有秘方:炒猪肝
一斤鲜猪肝，洗净，用斜刀切稍大的片；猪肝用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、酱油、味精和少许生粉腌制(喜欢五味的可以放点五香粉)；炒锅烧热，放少许油，把猪肝铺在锅里，煎一面，翻另一面；当两面都变成棕色时，加入一些大蒜、洋葱丝和少许酱油拌匀，即可食用。这道菜富含维生素A，可以缓解畏寒引起的腹痛症状。
第五轮适当摄入矿物质
重点:体质虚弱，经常感冒。
对策:人怕冷也和身体摄入的矿物质质量有关。比如，人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性，补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要，可以增强人体的产热功能。所以冬天调味以重辣为主，但不能太咸。
不要传秘方:海带豆腐
海带结半斤，豆腐一盒，姜片，葱丝，盐，鸡精。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加入适量油，油温五成时，放入姜片、葱丝炒香；加入豆腐和盐；煎约1分钟至微黄，翻炒；放入海中翻炒一分钟左右；加水至溢出主料1 cm，加入鸡精；继续小火煨8分钟左右，留少许汤汁，即可出锅。这道菜富含钙，对心肌有益。
窗外雪花纷飞，屋里丰盛营养的晚餐，柔光下的你和他。这个夜晚是多么美丽和温暖啊！