能清热生津、养胃和胃的豆饼，不愧为夏季必备糕点之一。

夏天是豌豆和蚕豆最嫩最好吃的时候。养生理论说:“夏热，宜寒而食之。”意思是夏天来了，可以多吃一些具有清热生津、养胃和中功效的豆类。其中蚕豆性平味甘，有健脾祛湿的功效。除了鲜嫩，还经常用来做蛋糕，非常好吃。所以，我们一起来了解一下蚕豆糕吧。冰糖/红糖豆饼准备蚕豆(去壳去皮)300克红糖50克/冰糖50克用清水煮开，小火煨10分钟，将煮好的蚕豆捞出，捣成泥状，用红糖/冰糖搅拌，搅拌均匀后出锅。这种豆饼可以用刀或模具做成不同的形状。原来蚕豆和红糖的比例是5。但是这样做出来的蚕豆饼太甜了，胃酸被太甜的东西分泌出来，吃一个就觉得酸。所以作为一种健康零食，我们可以减少糖的用量。自制的蚕豆饼比外面买的好吃多了，比新鲜简单的食材更好吃。都说豆子的长辈要做蛋糕才能得其粉，却不知鲜嫩的人更有味道。温馨提示有胃溃疡和十二指肠溃疡的朋友，建议不要吃这类甜食。如果你想吃，你必须少放或不放糖。@人人健康关注人人健康，了解更多简单实用的中医养生知识1免责声明:以上内容来自网络，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。