豆浆是豆浆吗？

据苹果绿色健康网查询，豆汁是北京的一种地方小吃。以绿豆为原料，经过烫豆、磨豆、淀粉分离、发酵等多道工序制成。色泽灰绿，味道酸甜，有独特的北京风味。豆浆是将大豆加水，研磨，过滤，煮沸而成。颜色为乳白色或微黄色，味道芳香，富含蛋白质和维生素。虽然两者都是以豆类为原料，但在制作方法、色泽、口感上都有明显的不同。