不同鱼类的保健功能?
鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳的作用。腹水患者用鲜鲫鱼赤小豆煲汤,效果显著。将鲜鲫鱼和猪蹄一起煨,连汤一起吃,可治产妇缺乳。鲫鱼油有益心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环。
鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的作用。鲤鱼、冬瓜、葱煮汤,治肾炎水肿。大鲤鱼去鳞,去肠杂,文火慢炖,分别服用,治黄疸。服用活鲤鱼和猪蹄汤治疗孕妇缺乳。鲤鱼、川贝用小汤水煮,治咳喘。
鲢鱼具有温中益气、暖胃润肤等功效,是温中益气的保健食品。
黑鲱鱼具有补气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。其中所含的锌、硒等微量元素有助于抗癌。
乌鳢具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的作用。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼红糖炖可以治肾炎。吃清蒸黑鱼可以催乳补血。
墨鱼具有滋补肝肾、补气血、清胃除热的作用。它是一种女性保健食品,具有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳的作用。
草鱼具有暖胃、平肝、祛风的作用,是温中补虚的保健食品。
带鱼具有暖胃补虚、润肤、祛风杀虫、滋补五脏的作用,可用于迁延性肝炎和慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者可将鲜带鱼蒸熟后服用上层油,长期服用可改善症状。
鳗鱼有益气养血、柔筋益骨的作用。
黄鳝入肝脾肾,有补虚、祛风除湿、强筋骨的作用,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者,可用黄鳝、黄芪(纱布袋)切丝,水煮调味。营养不良、体质偏瘦、食量少的孩子,可以用一条鳝鱼,切成块加少许鸡内金煮着吃。内痔出血、子宫脱垂,可将黄鳝煮熟后长期服用。
泥鳅具有补中益气、燥湿止渴、醒酒解毒、去痔消肿、保肝护肝的作用。泥鳅和大蒜用武火烹煮可治疗营养不良性水肿。泥鳅在油中炸至焦黄,在水中煮沸,可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅和虾黄可以治阳痿。
知道以上知识,有针对性的吃,一边享受一边健身,是一件很美好的事情。