吃猪肝对身体有什么好处？

1，预防贫血:吃猪肝可以预防贫血。猪肝富含铁，铁是人体造血的必需原料之一，所以常吃猪肝可以预防贫血。

2、保护眼睛:吃猪肝可以保护眼睛。猪肝含有丰富的维生素A，可以防止角膜干燥变性，同时可以增强眼睛在暗光下的视物能力。所以经常用眼的人经常吃猪肝，可以保护眼睛，缓解眼睛疲劳。

3、提高记忆力:吃猪肝可以提高记忆力。猪肝含有丰富的B族维生素，能滋养脑神经，促进大脑发育。所以经常吃猪肝可以给大脑补充营养，提高记忆力。

4、提高免疫力:吃猪肝可以提高免疫力。猪肝含有丰富的维生素C和微量元素，可有利于多种抗体的合成。所以经常吃猪肝可以提高免疫力。