告诉你一些关于吃水果的健康知识。
晚餐水果，谨防糖尿病。
很多年轻女孩为了保持好身材，尽量简化自己平时的一日三餐，有的甚至干脆不吃饭，用各种水果代替。虽然有一定道理，但专家表示，如果过于依赖水果减肥，不仅会导致营养不均衡，还会导致糖尿病。
根据体检报告，父母一方有糖尿病，孩子患病几率30%；如果父母双方都是糖尿病患者，孩子患糖尿病的几率会高达60%，而患糖尿病的几率其实和饮食密切相关。
大多数人多吃甜水果，血糖会短时间飙升，导致胰腺长时间分泌过多的胰岛素来应对不断上升的血糖，这将大大增加日后患糖尿病的几率。
不仅如此，水果中的糖分还会转化为脂肪，容易导致肥胖，增加患高血压、高血糖、高血脂的几率。
容易上火的水果有荔枝、龙眼、芒果、香蕉、菠萝、木瓜等。这些水果具有纤维少、甜度高的特点，白米饭、白面包、甜品也属于它们。其他的，比如西红柿，樱桃，苹果，梨等。，高纤维低甜度，也可以搭配全麦、燕麦、糙米等。，会是夏季减肥的较好选择。
专家建议，甜度较高的水果不宜吃2个以上橙子，以免给身体造成太大负担。
长期用水果当正餐，谨防贫血
调查发现，约30%的城市女性，尤其是18岁以上的成年女性患有贫血症。人体需要全面的营养，比如蛋白质，是生命所必需的，但在水果中的含量很低。
晚餐长期吃水果，肯定会导致蛋白质和铁元素摄入不足，导致贫血，免疫功能下降。
调查发现，约30%的城市女性，尤其是18岁以上的成年女性患有贫血症。专家认为，这种现象与他们多吃水果少吃肉或以水果为主食有关。
人体需要全面的营养，比如蛋白质，是生命所必需的，但在水果中的含量很低。如果一个人不吃肉类或豆制品，想通过水果获得每天所需的全部蛋白质，至少要吃9000克才能满足身体的需要。就是这样。水果的摄入量，无论是哪个女人，都很难达到。
同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用。晚餐长期吃水果，肯定会导致蛋白质和铁元素摄入不足，导致贫血，免疫功能下降。
五问教你如何“正确吃水果”
1，吃水果的时机是什么？
早餐，饭前或两餐之间最好！
早餐吃水果，或者午餐或晚餐前一小时，或者两餐之间的间隔吃水果，可以达到最大的好处。因为水果的营养成分大多是水溶性的，容易吸收，所以吃进去的水果的营养成分很快就会在胃里被消化吸收。但如果饭后吃水果，由于胃里还有其他食物等着消化，水果只好放在后面等，不仅达不到营养物质容易吸收的效果，还容易导致消化功能混乱。饭前吃水果还有一个好处，因为同量的水果热量比其他食物低，所以饭前吃水果可以让肚子有饱腹感，这样会减少其他食物的热量摄入，对于想减肥的人来说很有帮助。
应该指出的是:
有些水果不宜空腹吃，如西红柿、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、荔枝等。，因为有些特殊成分可能会引起肠胃不适。
2.我一天应该吃多少？
至少吃2份。
相信大家都听说过一天五蔬果的概念。这是之前美国宣传的防癌健康理念。你应该每天至少吃三份蔬菜和两份水果。而1份的意思是100克左右，大概是一个拳头大小，差不多一个柳丁，一个苹果，或者一个猕猴桃，所以一天至少要吃两个以上。在选择水果的时候，尽量选择不同颜色的水果(不同的颜色代表营养成分的差异)，这样你就能获得不同的营养！
不同颜色水果的不同功能
紫色水果:如蓝莓、黑莓等，含有花青素，具有抗衰老作用。
白色水果:如梨、白桃等，含有硫化物，降低胆固醇。
黄色水果:如柑橘、柚子等，含有胡萝卜素，可增强免疫力。
绿色水果:如猕猴桃、牛油果，含有叶黄素，强健骨骼和牙齿。
红色水果:如西瓜、西红柿等，含有番茄红素，可保护泌尿系统。
3.整天只吃水果可以吗？
当然不是！
从营养学的角度来看，只吃水果肯定是不健康的，因为身体还需要其他营养物质，比如蛋白质、淀粉，或者其他矿物质。但是，如果人们需要减肥，可以增加水果的比例，也就是说，一天可以多吃水果，但相对减少淀粉、油脂等食物的摄入。并且选择体积大但热量低的水果，比如西瓜，因为水分含量高，容易饱，但热量却比同等重量的水果低很多；此外，还应减少含油量高的牛油果、榴莲，甜度高的荔枝、龙眼、香蕉的摄入。
应该指出的是:
多吃水果不会让你变瘦，反而会让你有饱腹感，但是相对高热量的主餐摄入会减少，这样就可以减肥了。
4.果汁有效吗？
最好吃新鲜水果！
市场上的瓶装果汁通常含有大量糖分。看一看。其实热量很吓人(每100ml大概50大卡，一罐果汁400ml，热量大概等于一个毛球)。如果把新鲜水果做成果汁，果肉中富含的纤维是吸收不了的。另外，在柳丁，一个热量大概是60卡，吃两个才120卡，但是做一杯果汁要6~8卡，所以热量大概是400卡(一碗半米饭)，所以喝果汁其实热量很高，果肉或者果皮中存在的很多营养物质是吸收不了的！
5.水果拌着吃好吗？
不同种类分开吃比较好！
胃在消化不同的食物时，需要不同的酶和工作程序，所以吃得越简单，吸收起来就越顺畅，越容易。大致相同种类的水果可以一起吃，只是从外观和味道来判断。和瓜一样，西瓜、蜜瓜、哈密瓜可以一起吃；微酸的水果如苹果、梨、桃等。酸橙、柳丁、葡萄柚等。；蓝莓、草莓、黑莓等浆果可以一起吃。
应该指出的是:
基本上味道外观都差不多的水果可以同时吃，但是担心摄入的营养不一样，所以可以在饭前或者两餐之间吃不同的水果！
注意吃水果的十大禁忌
水果是人们心目中最健康的食物之一。有些人吃的水果比主食多好几倍。但是你知道吗，吃水果是有讲究的，否则不仅达不到保健的目的，反而会带来很多疾病。
1，避免饭后立即吃水果。
饭后立即吃水果不但不会帮助消化，反而会引起胀气和便秘。所以，饭后2小时或饭前1小时吃水果为宜。
2.吃水果时不要漱口
有些水果含有多种发酵糖，对牙齿有很强的腐蚀性。如果吃完后不漱口，口腔中的水果残渣很容易引起龋齿。
3、避免吃太多水果
过量食用水果会导致人体铜缺乏，导致血液中胆固醇增加，引发冠心病。所以短时间内不宜吃太多水果。
4、吃水果不卫生
食用腐烂的水果，以及没有防尘防蝇设备、清洗消毒不彻底的水果，如草莓、桑葚、西瓜片等，容易发生痢疾、伤寒、急性肠胃炎等消化道传染病。
5、水果不宜用酒精消毒。
酒精虽然能杀灭水果表面的细菌，但会改变水果的色、香、味。酒精和水果中的酸会降低水果的营养价值。
6.避免生吃水果去皮。
有人认为果皮中的维生素含量比果肉中的高，所以吃水果时，连皮一起吃。众所周知，水果发生病虫害时，往往会喷洒农药，农药会浸泡并残留在果皮的蜡质中，所以果皮中的农药残留要远远高于果肉中的农药残留。
7、切忌用菜刀切水果。
因为菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜，会给水果带来寄生虫或寄生虫卵，使人感染寄生虫病。特别是菜刀上的铁锈和苹果中含有的单宁酸会发生化学反应，使苹果的色、香、味变差。
8.大部分水果都是凉性的，应该在下午吃。
有些人习惯起床就吃水果。其实大部分水果都是寒性食物，刚起床就吃会刺激肠胃。下午三四点吃水果最好，有利于营养的吸收和利用。
9.外来水果的风险并不比本土水果低。
很多消费者认为“国外的水果更安全。事实上，中国的水果质量安全机制是比较健全的。国外的水果漂洋过海，需要在保鲜储藏中使用更多的防腐剂和保鲜剂，相对来说比本土的水果更危险。
10，不要盲目追求水果的外观。
很多人认为颜色鲜艳、大小完整的水果就是好水果，可能会落入不法商贩用非法手段伪造外观的陷阱。
结论:水果不仅含有丰富的维生素，而且种类繁多，深受各类人群的喜爱。但是，对于减肥的MM来说，虽然用水果代替晚餐可以起到瘦身的作用，但是为了自己的健康，还是尽量不要这样做吧！