一种黑芝麻酱的制作方法

黑芝麻营养价值高，也很便宜。是一种高蛋白的植物——黑芝麻有益气健脑的作用。“它富含多种维生素和微量元素，还有乌发生发的功效。中医认为，芝麻具有活血润肤、补肾益气、助脾生肌、润肠通便的作用。

炒芝麻

把生芝麻洗干净，防止灰尘，然后用筛子把水滤掉，把锅加热，把芝麻在锅里翻炒到噼啪作响，就证明熟了。

打芝麻酱

将炒好的芝麻加水放入搅拌机或榨汁机中打碎成糊状。

加入糯米粉

将芝麻酱倒入锅中，加入糖。这里我推荐放冰糖，加少量糯米粉和凉开水，在锅里煮到合适的稠度。芝麻糊的干燥程度可以自己把握，注意水和糯米粉的比例就好。

搅拌冷却

芝麻酱出锅后会很烫，需要小心喂。我们可以用勺子在中间反复搅拌，让它充分冷却后再喂宝宝。