学校宴会酒店活动策划方案

为了有效地保证活动的质量水平，往往需要事先制定一个活动计划，这是对要开展的具体活动的每一步进行详细的分析和研究后做出的书面计划。活动计划的格式和要求是什么？以下是我为你整理的校宴酒店活动策划方案(5篇总论)。欢迎大家借鉴和参考。希望对你有帮助。

校宴酒店的活动策划方案是1，就是这么一个响亮的高考营养套餐的名字。

对于餐厅的管理来说，高考后的“答谢宴”、“校宴”也是必不可少的。许多餐厅都想尽办法开发新的食谱，并在许多餐厅推出相应的套餐，以满足市场需求。

高考前，学生在精神高度紧张的状态下学习。高考结束后，让自己足够放松是必不可少的。餐厅应该抓住这样一种顾客心理，在餐厅提供必要的餐食，同时也提供一些设备给候选人玩游戏，这样才能更好的促进餐厅的运营。

为餐饮淡季带来了一个小小的秋收，众多酒店餐厅纷纷以各种方式抢攻潜力无限的“谢石宴”市场。做好“谢石宴”的营销，应该是一个很好的商机。

一、目标市场分析

老师和学生一起度过了1000多个日日夜夜，给了他们终身的启迪，给了他们理解和宽容，教育他们树立了分分秒秒都准确的观念。近年来，“谢石宴”非常红火。据调查，谢师宴已成为普通家庭举办的第二大婚宴，仅次于喜宴。“谢师宴”和“火”有n个原因:

原因1(学生):其他同学在餐厅办酒席，我得办，不然很没面子。

原因二(家长):别的家长给孩子办了答谢宴。如果他们不感谢他们的老师，他们就不能下定决心。

理由三(家长):老师的答谢宴要给亲朋好友办。参加别人老师的答谢宴，为了拿回一点钱，不得不这样做。

理由四(社会):孩子上学是天大的喜事。与亲朋好友聚餐可以增加节日气氛，联络感情。

理由五(生意):生意兴隆，收入上升，可以聚集人气和喜庆气氛，增加营业额和酒店人气。为什么不做呢？

二、定价策略

1.在制作谢老师宴会的菜单时，要考虑将菜单与老师联系起来，增加节日气氛，这样才能赢得学生和家长的青睐。

2.对于高价位的菜品，建议把减少和创造新菜品结合起来。

3.谢石宴席的价格(下面解释)要分高、中、低档，合理扩大消费层次。

4.其他酒水和其他服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变动(但要根据酒店的净利润来定)。

第三，营销策略

1.制作专门的答谢宴套餐，可根据实际情况将“答谢宴”分为三档:“十年寒窗宴”一桌，“待状元宴”一桌，“状元宴”一桌。菜名要包装合理，体现浓厚的文化氛围。

2、状元与宴，得意邀。特邀请高考状元(文理1)齐聚酒店，共话美好未来；给每位冠军赠送精美的学习用品留念；做一号宴(请充分发挥领导人脉，做邀请)。

3、商务互动，送礼。酒店与其他商家、学校或供应商合作，以“一对一”的形式签订互惠条款，并为学生准备优惠券。建议采取“双赢”的方式，由营销、财务和公司积极参与。

4，桌上有礼物，场上有惊喜。

凡在酒店举办答谢宴的同学，无论消费金额多少，均可获得一瓶在口子窖陈酿五年的52度白酒水(每瓶价值xxx元)。

凡光顾十桌以上(含十桌)者，赠送一桌同档次餐标；消费五桌以上(含五桌)赠送纪念品给学生学习，等等。

5.免费停车位、优先预订、免费摄影、免费医生帽等。

6.晚饭后，给参加宴会的老师送上精美的小礼物(上面印有酒店的名称、电话、地址和网址)。

第四，广告策略

1.一些户外广告(品牌、横幅、喷绘)放在酒店门口。

2.电视、街头横幅、报纸广告结合在一起。

广告词:“多年师恩不忘，一杯清酒显深情！”“至此，桃李芬芳之时，xx酒店隆重推出答谢宴(十年寒窗宴，要做状元宴、状元宴)，以表达对同学们的感谢之情。

3、可以尝试手机短信广告，群发的重点是原酒店的老客户，注意使用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4.在一些协议网站上制作弹出式广告或更大的FLASH动画广告或横幅。网页动画和图片的处理必须与营销内容保持一致。

5.传单广告也可以用来印刷10000份活动传单，但是传单一定要做的很漂亮，最好配有美食展示图。

注意:可以同时选择以上几种广告，对重点社区或学校进行推广。

动词 （verb的缩写）其他相关战略

保安必须确保酒店的安全；为服务员及相关工作人员指定一些激励政策，调动他们的工作积极性(这部分内容以后可以细化)；大厅放一些高档音乐；服务语言技能；上菜的速度一定要快；大殿的布置不需要太豪华，但要美观大方，展现尊师重道的人文文化。

不及物动词效果预测

1.直接效果:如果推广及相关服务到位，每月新增100桌，平均1000元/桌，即100000元，可增加净利润约4万元；总收入至少高于去年同期，力争再次突破百万大关。

2.间接效果:通过口碑宣传，加上横幅、户外广告、报纸、网络媒体广告、纪念品广告等，每月增加客户65，438+0，000人。，而且直接知道的人数至少在2万人以上，提高了品牌效应，增加了这些人以后来酒店消费的机会，具有长期的营销效益。

七。其他建议

1.预订部可以搜索一些重点客户的信息，先在熟悉的客户中宣传。

2.在客户同意的情况下，将客户信息输入预订部的数据库(关键是客户的姓名、职务、单位、手机号码)，为以后的推广服务(这个内容以后可以细化)。

3.尽快做好酒店网站。网站必须由专业人士制作。域名应该简单易记。网页的设计要体现酒店的特色，以暖色调为主。首页最好有大的FLASH动画，还有新闻发布系统，网络营销系统，客户留言板，客户论坛，员工娱乐等方面。通过网络营销(最大的优势是受众群体大，成本低)，提升酒店知名度，增加市场份额。

八。预算

1，特(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元；

2.给老师的纪念礼物:100×15=1500元；

3.酒水赠送:五年陈酿52度口子窖128×100 = 12800元，酒水赠送截止本月底(由口子窖供应商提供)。

4.传单:10000×0.12 = 1200元；

5.博士帽、摄影、场地布置费用500元；

6.广告费:品牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信总金额为65，438+0，000元；

总费用:6200元(不含酒水)

校宴酒店活动策划方案二一、活动时间

20xx年6月20日至8月31

二、用餐标准

Xxx元/座xxx元/座xxx元/座

第三，优惠项目

1，餐饮:每个座位赠送啤酒2瓶，豆浆免费；饮料以超市的价格提供。

2.茶馆大堂最低消费标准20元/人，包间60元/6小时；双机麻80元/6小时；茶水免费。

3.客房:一次性消费3000元/晚以上的免费标准间；赠送消费5000元/晚以上的数字房；活动期间凭学生证、教师证可享受普通标间188元/晚、普通单人间168元/晚的优惠。

4、市内5座以上免费班车，免费背景板贴纸、指示牌。

校宴酒店活动策划方案3一、活动时间

20xx年6月20日至8月31

二、用餐标准

428/表528/表588/表688/表888/表1288/表

三、惊喜活动如下:

1，满10桌，送高级旅行箱一个，餐厅消费30 200元(一次限一个)，另送豪华房标间和KTV欢唱房(无最低消费)。

2.桌满15赠送高级行李箱一个，餐厅消费30 300元(仅限一次使用)，赠送豪华包间两个，KTV一个(无最低消费)。

3.满20桌送高级旅行箱一个，餐厅消费30 400元(仅限一人使用)，送豪华间标间三间，KTV歌厅一间(无最低消费)。

4.满25桌送高级旅行箱一个，餐厅消费30 500元(一个仅限一次)，送四间豪华房一间KTV欢唱房(无最低消费)。

30多桌等等(详情请联系我们)

5.免费现场布置十余桌，免费司仪，服装供考生化妆。

6.免费赠送LED屏幕使用权。

校宴酒店活动策划方案4一、活动目的:

在众多高考生面临升学的当下，酒店全面推出“入学宴”和“状元宴”，打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、客房服务、休闲娱乐消费，有效提高酒店经济效益。

二、活动对象:

xx市的名校和重点学校

三、活动主题:

“希望之星”

四、活动日期:

7月18日-9月18日

动词 （verb的缩写）地点:

二楼宴会厅

不及物动词活动方案(内容):

1.凡在酒店预订“校宴”或婚宴生日宴的，免费提供1台主机；(需要10桌以上的宴会)

2.餐饮宴会消费5000元以上(不含5000元)的，酒店免费赠送同价位单人桌1席(“校餐”菜单)或1标间(仅当日有效)；

3.凡在酒店举办“校宴”者，将获赠个人“名家相册”，相册内容由酒店收集排版(包括其在校期间参加的各种活动及获得的荣誉的纪念照、与学校老师同学的合影、与家人的合影等)，其个人资料将在酒店保存归档。)

4.酒店发放“希望之星邀请卡”，促进酒店消费。发卡的对象和方式:每一位参加宴会的客人，都会通过宴会主持人发放的“礼金”或“礼包”发放给每一位客户。

一年一度的高考到了，对于很多考生来说，这是一生一次的机会。今年高考最迟在7月20日前发布第一批重点本科录取通知书。很多家长都很关心高考，很重视。

一.主题:

成为第一的感恩者

二、时间:

7月20日至8月30日

三、位置:

Xx酒店

四、对象:

被国家或省级正规院校(含本科、专科)录取的考生家长，家住市区，经济条件良好。

动词 （verb的缩写）目的

1，紧扣社会热点，把握“高考经济”，特别推出校宴策划，提升酒店经营效益；

2.通过高考宴的独特策划，满足家长和考生的骄傲和荣耀，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店的美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续运营带来潜在收益。

3.有效运用“心理营销”和“情感营销”，通过提高服务附加值，最大限度地满足客人的心理和情感需求。

六、前期宣传“客”的方式:

通过营销代表到各高中的政教处、邮局(因为耒阳有部分学生在长沙、衡阳的重点高中就读)收集正规院校(包括本科、专科)录取的学生和家长数据，筛选出家住市区、经济条件较好的家长数据。营销代表首先代表一家五星级酒店打电话向他们表示祝贺，并约好时间地点给一家五星级酒店送去了一张特别温馨的贺卡，并邀请他们来酒店举办一场校宴。

七、校宴的流程策划:

为了最大程度地满足家长和考生的骄傲和虚荣心，吸引现场所有嘉宾的钦佩和羡慕，本次策划方案将聚焦校宴的流程，旨在通过一系列新颖独特的策划活动，提高酒店服务的附加值，得到现场所有嘉宾的高度赞同，为考生和家长留下难忘的回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场亲友在举办各种宴请时优先选择五星级酒店。

1，9: 30-10: 30:考生来酒店化妆。

2.10: 30-11: 50:考生及其家长站在大堂用糖果和香烟迎接客人，大堂播放柔和喜庆的音乐，摆放庆典水牌。二楼宴会厅旁边，传达室工作人员就位，餐饮部负责传达室周边氛围布置。在一楼和二楼的楼梯拐角处贴个牌子。

3.10: 30-11: 50:宴会厅播放喜庆的音乐和歌曲供宾客聆听。

4.11: 50:婚宴正式开始，候选人(男生穿黑白礼服，女生穿白色礼服)在接待处旁边就位。

5.11: 55-12: 05:荣誉王座获奖仪式。宴会厅中间的过道铺着红地毯，两边围着露营，红地毯前还设置了塑料花门。考生站在拱门前，前面是两个礼仪小姐，后面是两个好同学。四人每人手持一束鲜花和一张贺卡，这四人将伴随着激昂的音乐把候选人送上主席台的荣誉宝座。红毯仪式期间会喷上五颜六色的烟花(鲜花和贺卡由候选人自己准备，酒店可以帮他们订购)。

6.12: 05-12: 10:候选人在荣誉宝座上演讲，播放背景音乐《掌声》。

7.12: 10-12: 20:花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长和两位老师代表上台。考生们分别向父母和老师送上慰问花和感恩卡，向父母、家长和现场嘉宾鞠躬三次，感谢父母的养育之恩，感谢老师的养育之恩，感谢现场所有亲朋好友在他们成长过程中的关心和支持！

8.12: 20-12: 30:烛光许愿仪式。礼仪小姐推着蛋糕车走上讲台，候选人在蛋糕和烛光上许愿，并与在场的亲朋好友分享蛋糕。放背景音乐《明天会更好》

9.12: 30-12: 38:家长发表酣畅淋漓的演讲:邀请考生家长发表豪情演讲，同时播放背景音乐《明天会更好》。

午餐从10和12: 38开始。

八、附加服务规划

来酒店举办毕业宴会的考生，在毕业宴会当晚免费获赠三楼包厢一间(19: 00-0: 00)。包厢的大小取决于当天三楼的商务预定。晚会流程由考生和同学自主策划，酒水、零食费用自理，不能拿出来。

来酒店办升学宴的家长，如果当晚在酒店开三间以上，最低享受7.5折优惠，三间及以下不享受房源优惠政策(优惠需前台联系餐饮部了解详情后方可获得)。

九、学校宴请优惠措施:

1，王梓丞龙宴(388元/座)

2.成为第一宴(468元/席)

3、三月青云宴(568元/席)

4、未来就像一场华丽的宴会(668元/席)

5.鹏程万里宴(888元/席)

6、学徒宴(1280元/席)

注意:

A.凡在酒店预订学校宴席且宴席数量达到6桌及以上的，可免费享受以下优惠措施:

1)免服务费；

2)免费提供司仪；

3)免费提供场地布置；

4)免费提供礼遇服务；

5)免费赠送1个标志；

6)免费签到本1份；

7)免费提供宴会视频和照片(酒店只提供电子版，客人自费负责刻制和冲印照片)；

8)提供三楼免费8888或九千九百九十九包厢供考生举办同学庆功宴(注:仅包厢费免费，酒水、零食费用自理)；

9)免费提供服装和化妆。

A类预算:考生服装租赁100元，考勤表30元130元。

b凡在酒店消费5000-7999元还可享受以下优惠措施:

同上；

此外，还将免费赠送1高级密码行李箱。

B类预算:以上费用加上高级密码行李箱180元，总费用310元。

凡在酒店消费8000-9999美元者，还可享受以下优惠措施:

同上；

另外免费提供1房间。

丙类预算:以上费用加上30元内1晚的房费，总费用为340元。

d凡在酒店消费65，438+00，000-65，438+04，999元，还可享受以下优惠措施:

同上；

加:免费赠送3斤蛋糕；

同时:省内高校录取的学生，凭录取通知书赠送省内1特快客车票(仅从耒阳到录取机构所在城市给票，始发站不在此规定范围内不给票)，或报销1硬座票(仅从耒阳到录取机构所在城市给票，始发站不在此规定范围内不给票)；并且门票是考生自己购买，凭门票来酒店报销)；被省外高校录取的学生，可凭录取通知书出示1次火车软卧车票(车票只给从耒阳或衡阳到录取院校所在城市，起止站不在此规定范围内的，不予给；而且机票是考生自己购买的，机票到酒店报销。报销金额最高500元，超出部分由考生自理)；或者免费为其订购1五折门票，报销500元，超出部分由考生自行承担(折扣门票金额低于500元的，酒店全额给予，不补差价；五折机票必须提前15天预订。延误期内订不到5折机票，酒店不承担任何责任，只报销500元)。

D类预算:以上费用加3斤蛋糕40元，加500元，机票或飞机票均价，总费用880元。

e凡在酒店消费65，438+05，000-65，438+09，999元，还可享受以下优惠措施:

同上；

另一个自由品牌MP4(128M)1套；

此外，被清华、北大两所名校录取的学生，凭录取通知书免费获赠1机票。

E类预算:以上费用加上品牌MP4(128M)180元，总费用为1020元。

f .凡在酒店消费超过20，000元者，还可享受以下优惠措施:

同上；

赠送另一支国际知名派克钢笔。

F类预算:派克钢笔160元加上以上费用，总费用为1180元。

备注:本次校宴不享受折扣，仅享受以上相应条款的优惠政策。

X.各部门的分工与合作

1，餐饮部:

1)宴会厅的氛围布置

2)舞台背景布置

3)为宴会准备背景音乐，宴会前播放音乐。

4)提供了校宴的菜单。

5)检查设备设施是否正常运行。

2.业务规划部:

1)水品牌制作

2)横幅制作

3)贺卡制作

4)现场摄像和拍照

5)协调、沟通和监督各部门工作的实施。

6)制作学校宴会的菜单

7)推广这项活动

3.市场部:

1)派营销代表去学校和邮局收集考生和家长的信息，筛选出潜在客户。

2)打电话祝贺意向客户，亲自登门拜访，发出邀请卡。

3)与意向客户充分沟通本次校宴的策划方案，及时将客户预定意向反馈给商务策划部、餐饮部、房管部、康乐部。

4.采购部门:

1)购买一个高端特色座位(放在舞台上)

2)购买考勤簿

3)购买高级密码箱

4)购买品牌MP4(128M)

5)购买派克钢笔

6)购买与本次活动相关的其他资料。

7)联系影楼赞助或租赁黑白燕尾服和白色礼服。

8)联系赞助商。

注:请提前联系供应商。具体购买数量视具体业务情况而定。

5.康乐部:准备ktv包厢的礼品预订及相关服务。

6.客房部:负责为当天举办毕业宴会的客人预订免费房和优惠房(7.5折)。具体请听市场部通知。

7.行政人事部:

1)各部门应在本方案出台后3天内对全体员工进行相关培训，行政人事部在本方案下发后3天对各部门员工进行抽查。如果员工不能正确回答本次策划活动的相关知识，将对各部门负责人进行绩效评估；

2)负责组织教师篮球联赛；

3)长梅田负责编候选人。

8.工程部:负责制作金牌榜(KT板，摆放在大堂)。

XI。本次活动的推广方式

为了减少不必要的成本浪费，尽可能降低开支，提高营业收入，本次活动将采取针对性和时效性强的宣传推广方式，如:采取营销代表亲自拜访目标客户并发送邀请卡的方式，在市中心悬挂横幅进行宣传；内部，店外横幅，大堂KT展板，电梯广告结合。

1.前期宣传方法:联系高中老师举办篮球赛，宣传毕业宴的策划，收集考生和家长的信息。具体组织由行政人事部负责。

2.活动期间的宣传方式:在大堂设置一个to be no.1名单，宣传在酒店举办毕业宴会的考生的喜讯，并附上他们的照片和基本信息，在考生和家长中传播推广。

在酒店预订酒席的考生，可从预定日期起在大堂当1号；同时，被四大名校录取的学生，无论是否来酒店办升学宴，都可以在金榜上签上自己的名字。

十二。全员营销佣金计划

(营销代表不是指这个提成计划，而是直接指市场部的绩效考核计划。)

1.所有员工根据餐饮部的流程提前5天以上预订宴席，客人支付宴席预订费后，由餐饮部员工签字并报财务部备案。宴会结束后，他们可以享受宴会总消费金额的现金佣金奖励。

2.所有内部员工及亲属在酒店预订校宴可享受九折优惠。

3.宴会结束现金结算支付2%佣金，10天内(含10天)收回账户支付1%佣金，超过10天收回不支付佣金。

4.如果宴会是全价预订，当天结账，10天内(含10天)收回现金，可以增加0.5%的佣金。

5、凡预订宴席低于9折的，不计算佣金。

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