冬天吃什么食物最健康？

现在南方和北方都越来越冷了。但是这么冷的天气，我们每天还是要解决温饱问题。很多人肯定会想到吃。是的，米饭配各种菜吃是很合理的。

但一般家庭，如果家庭成员少，会炒两三个菜，菜也不辣。家人多的话，可能要炒五六个菜，能举筷子的时候菜都凉了。其实也可以做几个蒸菜，这样可以缩短烹饪时间，而且吃的时候菜还是热的。

但是很多人比较懒，以为这么冷的冬天不想做那么多菜，就做以下五种好吃的，既能吃得暖暖的，又能让身体暖和，所以冬天吃火锅最合适了。

冬天南方人，尤其是老广人，特别喜欢用“侧灶”代替吃饭，不管是午饭还是晚饭。只要把食材洗干净，做个汤底，加几片生姜清水，吃什么都扔锅里烫几分钟就行了。有可以一起吃饭增进友谊的亲朋好友特别好。其他地方，比如四川，特别喜欢吃火锅，而且是麻辣火锅，非常适合冬天和亲朋好友一起享用羊肉汤。

众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤。喝两碗热腾腾的羊肉汤，既填饱了肚子，又温暖了身体。如果加一些药膳煮汤，效果会更好。但是，羊肉的种类很多，有的很清淡，有的很重。要做好一碗羊肉汤，不仅要知道调料的使用方法，还要知道羊肉的品质，这样才能做出一碗好的羊肉汤。你不妨把买回来的羊肉用冷水泡上半天左右，去掉大部分腥味，这样不管怎么煮都很好吃。不一定非要羊肉汤，牛肉汤或者其他骨头汤也很好。北方的冬天，不仅有寒风，还有温暖的食物。寒风也让人想起烤红薯、炒栗子、糖葫芦、烤玉米、热奶茶、涮羊肉，这些都是冬天必吃的食物。今天吃烤红薯，吃一口。

口，全身都是暖的。红薯在烘焙过程中会有麦芽糖，所以会“产蜜”。而且红薯还含有蛋白质，健康减肥的朋友都可以吃。没必要担心。烤红薯简直是冬天必备的人间美味。