冬天喝什么蔬菜汤最好？

原料:玉米1，胡萝卜1，莲藕1段，排骨500克，枸杞5克，红枣5克，花椒1克，料酒适量。

练习:

1，排骨切块，清洗干净；锅中水烧开后，放入排骨、姜、料酒，大火烧开后捞起待用；

2.玉米去皮，切成段；莲藕去皮，切块；胡萝卜切小段备用；

3.将莲藕和排骨放入炖锅中，加入适量的水；然后加入红枣、枸杞、花椒、料酒，用武火将汤煮沸，转中火30分钟；

4.加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟；撒上葱花即可食用。

五行蔬菜汤

原料:1/4萝卜，1/4萝卜叶，1/2胡萝卜，1/4牛蒡，1蘑菇。

练习:

1，将蔬菜切成大块放入锅中；

2、加入3倍量的水，大火烧开，转小火，加盖煮1小时(不要掀盖)；

3、煮好后放入玻璃瓶中饮用；

4.剩下的汤冷却后可以存放在冰箱里。

备注:

1，五色养生汤不仅仅是把五色的蔬菜煮成汤。所谓五色，即绿、红、黄、白、黑蔬菜，绿色是白萝卜叶，红色是胡萝卜，黄色是牛蒡，白色是白萝卜，黑色是蘑菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

2.据说五色养生汤符合五行调和对应人体五脏六腑的理论:黑色食物滋肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血管，黄色食物补脾胃。

罗松蔬菜汤

配料:土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、卷心菜。

调料:盐、番茄酱、胡椒粉。

练习:

1.土豆洗净，去皮，切成小块；胡萝卜洗净，去皮，切成小块；洋葱洗净切片；将白菜切成小块，然后用清水冲洗干净，将西红柿放入开水锅中焯一下，撕去外皮，切成小块备用。

2、锅中放油)，放入洋葱片炒香，然后放入胡萝卜片和土豆片，炒一会儿，再放入白菜和番茄，炒到水出来，再放入番茄酱翻炒，加入适量水烧开，然后小火煮30分钟，直到汤汁变浓。加入盐和胡椒调味。

鸡肉蔬菜汤

材料:鸡肉半只，香菇8个，土豆1个，西红柿1个，白菜4大块，姜片，盐。

练习:

1，鸡肉切块，先去血水，冲洗干净，用开水焯一下，捞出；

2.锅中放水，放入姜片、鸡块，大火烧开，小火炖40分钟左右；

3、然后加入各种蔬菜一起炖，难煮的先放，最后加盐调味。

蘑菇蔬菜汤

材料:紫菜100克，黑木耳50克，甜椒一个，洋葱、胡椒粉和盐。

练习:

1.木耳泡发，去头，切碎。

2、甜椒和洋葱洗净切碎。

3.水开后加入黑木耳，煮10分钟。木耳软了，放入紫菜甜椒，中火煮3分钟，撒上葱花，加入适量盐和胡椒粉调味。