大豆和黑豆哪个好？健康与美丽的比较

今年豆美人特别受欢迎。最受欢迎的电视节目之一《百科全书》反复强调豆子对人体的好处，尤其是女性朋友。结果全民都关注了，连豆制品价格都普遍上涨，把坏人都曝光了。最常见的说法是豆子有特殊功能，尤其是对女性。我们知道，大豆和黑豆是最常见的豆类，那么这两种以健康和美容和平和的作用是什么，哪种美容效果更好呢？黑豆既健康又美丽。黑豆性平，味甘。具有调理中气下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血养颜的作用。黑豆的营养价值很高。黑豆富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，它们还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素，维生素B1，B2，B12等人体所需的营养物质。黑豆的营养成分与大豆并驾齐驱，但黑豆的蛋白质含量高于大豆，仅次于大豆。黑豆可以煮、炒、做成豆腐、生豆芽，也可以做成黑豆粉食用。常吃黑豆对病后体弱者有很好的滋补作用。黑豆入肾经，有滋肾补肾、补血明目的功效。经常食用黑豆对肾虚体弱、腰痛膝软、身体浮肿、风湿关节痛、痈肿酸痛等有很好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“长期吃黑豆，颜色会好，但永远不会老。”可见黑豆还有长皮肤、益气色、强身健体、延年益寿的作用。长期食用可以使肌肉变细，皮肤变白。大豆的保健美容大豆中的大豆蛋白和谷甾醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用。大豆富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有用。这就是经常吃大豆及其制品的人很少患癌症的原因。大豆中的动物雌激素与人体内产生的雌激素在结构上非常相似，可以作为女性更年期综合征辅助治疗的最佳食品，不仅经济有效，而且无副作用。大豆还含有丰富的钙，对更年期骨质疏松症也有效，两全其美。吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干燥有很大的好处，可能会提高皮肤的新陈代谢，促使身体排毒，保持皮肤年轻。大豆中的皂甙能降低脂肪接受，促进脂肪代谢；大豆纤维还可以加快食物通过肠道的速度，想减肥的人一定会通过多吃大豆达到智力健美的目的。大豆主要用于嫩食，具有补肝养胃、滋补强壮的作用。黑豆蛋白质含量最高，有助于长筋骨、悦颜、乌发、明目、延年益寿。