你尝过煮水果吗？你知道哪些水果比较适合做菜吗？

你尝过煮水果吗？你知道哪些水果比较适合做菜吗？水果是我们日常生活中不可缺少的食物，因其含有丰富的膳食纤维、维生素和多种微量营养素而备受关注。

有些人喜欢削皮，有些人喜欢洗后立即食用，有些人喜欢做水果沙拉和甜点。所以在每个人的日常生活中，大多离不开水果，但是气温越来越冷，很多人期待水果。这个时候可以把水果煮熟或者蒸熟，不仅味道好，而且更有利于人体内的消化吸收。

事实上，当水果变暖时，VC最容易流失，其他营养物质通常不容易排出。以一般的iPhone为例，温度升高时维生素C会排出，但锌、镁、阿拉伯胶、羧甲基纤维素大部分由于高温不容易排出。

大家都知道梨的好处，所以在干燥寒冷的季节，很多人都喜欢给自己或者家人削梨，但是因为小而损失很大。因为梨很冷，在寒冷的气温下吃梨会更冷。众所周知，煮梨或者蒸梨是不一样的，会清梨的寒性。所以，家人干咳的时候，可以用老冰糖蒸或者煮。你不能吃梨。

香蕉一年四季都是水果，香蕉大概是比较常见的水果。香蕉味甘性寒，清热通便，促进胃肠蠕动，但脾胃虚寒者不宜腹泻。如脾胃虚弱、阴虚火旺、慢性肾炎、孕期腿肿，最好不要直接吃香蕉。但是如果我们把香蕉煮熟了，香蕉的寒性劣势就完全消失了。

冬季烹饪水果有一定的保健标准，冬季常见的水果大多适合烹饪。水煮水果的温度一般维持在1000℃，对水果中的营养元素危害不大。聚酯化学品等抗氧化成分基本可以保持天然。在这方面，水煮水果的润肺、止咳、通便、助消化等保健功效，与生吃水果不易有差异。