铁锅炖鹅南方版和北方版有区别吗？

南方社会鹅的力量是与生俱来的。南部地区水系发达，适宜水禽生长。很长一段时间，我在江湖上游荡，吃鱼虾螃蟹。再加上雨水充沛，植物生长旺盛，这鹅出去溜达了一圈，随便吃了点，补品全加了！北方的鹅大多生活在陆地上，水资源并不丰富。平日里靠吃虫子，吃草籽长大，营养比南方的鹅差。另一个原因是北方的气候干燥寒冷。冬天来了，北方的鹅吃的少了，只能靠消耗自己的脂肪来补充消耗。久而久之，北方的鹅肉质粗糙，气味难闻。常年生长在温暖环境中的南方鹅，肉质鲜嫩，不用说，连腥味都没有，就算蒸也没有压力，更不用用任何酱料掩盖！