猪骨霸王花汤的功效与作用。
猪骨霸王花汤的功效与作用。
霸王花又名剑花，因其巨大的花冠和气势而被称为霸王花。老广东知道吗？霸气，暑气？另一方面，在夏秋季节常被用来煲汤，以解暑燥热。干花除了清热润肺，还有很高的药用价值，特别是对心血管疾病。
霸王花煲猪骨汤的做法
材料:猪骨500克、霸王花50克、杏仁30克、蜜枣25克、盐适量。
练习:
1，在霸王花中浸泡1小时，洗净，杏仁蜜枣洗净。
2.猪骨洗净，切碎。
3.锅中放入适量清水，烧开后加入上述材料，烧开后用文火炖3小时，加盐调味。
其他秋季清热去火汤
1，绿豆海带炖鸭汤
材料:鸭子500g，海带，绿豆，香叶，姜片，盐。
做法:鸭肉用冷水焯一下去污，洗净备用，海带泡发，绿豆洗净，将加工好的材料、姜片、香叶放入电压力锅，加适量水，盖好压？肌腱？关键，发泄完后加点盐。
功效:鸭子生活在水中，所以其肉性寒，有清热解暑的功效，适合上火者食用。绿豆还有清热的功效，所以绿豆老鸭汤是上火时绝佳的补品。
2.葛根凉粉猪排
材料:葛根600克，仙草20克，猪肉500克，生姜3片。
做法:葛根去皮切块，仙草浸泡洗净，猪蹄全洗净备用。将所有材料放入一个陶罐中，加入2500毫升清水(约10碗水)，用武火烧开，小火炖约2小时，然后加盐。捞起猪肉和葛根，淋上酱油和热花生油，或者做个配菜。
功效:清热润燥，消骨火，生津止渴。广东人认为葛根最适合秋季食用，因为它有清热生津的功效，尤其对骨火、胃火的人。
3.沙参玉竹鸭汤
材料:沙参30g，玉竹30g，鸭子1只，盐适量。
做法:先把鸭子收拾干净，剁碎备用；将沙、人参、玉竹分别洗净，然后将上述材料放入汤锅中，用中火煨一个半小时，加盐调味。
功效:此汤不仅具有南沙参、玉竹滋阴清肺、养胃生津的功效，还具有补中益气、和胃消食的功效。三者合用，既能滋补养生，又是热毒不全、阴津微伤、虚火上升之体的好汤。
4.丝瓜肉片汤
材料:瘦肉片50克，鲜丝瓜25克，盐、味精、高汤少许。
做法:瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成薄片备用；炒锅洗净，加少许高汤烧开，放入瘦肉片，烧开后撇去浮沫，再放入丝瓜、盐、味精煮片刻即可饮用。
功效:此药膳比较适合秋燥引起的烦躁、干咳等症状的患者。
5、无花果南北杏汤
材料:南杏15g，北杏6g，无花果十个，瘦肉适量。
做法:瘦肉洗净，切块，加入上述药材，沥干适量水，煮1-2小时。
功效:无花果清热润肺；北杏化痰止咳，南杏润肺止咳。适合秋冬季干咳、热咳的朋友。
6.罗汉果猪肺汤
材料:罗汉果1，猪肺1，大白菜叶100g，陈皮、葱、姜、盐、料酒适量。
做法:罗汉果去掉黄色外壳，去壳后分成小块；将准备好的猪肺切成小块，放入沸水锅中焯一下，然后直接放入盛有清水的汤锅中，放入葱、姜、陈皮、罗汉果，用料酒撒些盐，搅拌均匀，中火加热，1小时后放入白菜叶，继续煮5分钟，搅拌均匀即可食用。
功效:滋阴利咽，生津润燥。罗汉果有吗？中国神果？具有清热凉血、生津止咳、润肠排毒、润肺化痰的作用。猪肺可以补肺气，止咳。