初霜为了健康吃什么食物？

一.蔬菜

1，白萝卜

初霜节气的到来，意味着冬天的来临，养生推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不求大夫开药方”就是萝卜所具有的。中医认为白萝卜性凉味甘，有清热生津、降气和胃、开胃健脾、理气化痰的功效。白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，能帮助人体增强免疫力，促进肠胃蠕动，增加食欲。

萝卜清凉，有一定的润肺止咳作用。尤其是在冬季，人们往往会出现痰多、肺部不适等症状。适当吃一些萝卜，可以得到辅助治疗。生萝卜是一种方法，既凉又富含水分，能利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜特别有效。

2.菠菜

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶薄，根壮，含糖量高。圆叶菠菜片又大又厚。菠菜中胡萝卜素的含量远远高于其他蔬菜。维生素C含量虽低于辣椒，但高于番茄，具有止血作用的维生素K在叶菜类中最高。秋季干燥，菠菜富含核黄素，可预防口腔溃疡、唇炎、干眼症。

3.花椰菜

花椰菜不仅味道独特，而且是一种健康的蔬菜。古代西方人发现，吃菜花往往有清咽润喉、润肺止咳的功效，而且价格不高，所以在西方有“神医”和“穷医”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁韧性加强，不易破裂。花椰菜中的西兰花也含有丰富的胡萝卜素和类黄酮。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，保护皮肤和视力，增强免疫力。

第二，水果

1，菱角

我相信菱角是我们在秋冬之后看到的最常见的水果。我们真的认识马蹄，又名马蹄，有“地下雪梨”的美誉吗？荸荠性味甘寒，具有清肺利咽、燥湿化痰的功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口渴等有一定作用。喝莲藕汁比较好。

2.白柚

有些人会对白油有点陌生。其实白油是台南麻豆镇音场的一种柚子。被誉为“柚中之王”，评价高于文旦，所以有“内行吃白柚，外行吃文旦”的说法。上品白柚，酸甜可口。如果沾上梅粉，味道更好。由于果实香甜多汁，热咳、糖尿病患者均可食用，还具有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

3.皮尔斯

秋天很多人会选择吃梨，秋天吃梨是个不错的选择。中医认为，被誉为百果之冠的梨，性微寒，味甘，能止渴、润燥化痰、润肠通便。秋季如果能坚持每天吃一两个梨，不仅对秋燥有奇特的作用，还能清热安神，对治疗高血压、失眠、多梦肯定有帮助。

4.荸荠

秋天是菱角上市的季节，人们喜欢吃菱角。荸荠营养丰富。每100克新鲜菱角肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖24克。还含有烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，并含有多种氨基酸。被视为养生之果，秋季进补的药膳佳品。

第三，肉

1，牛肉

初霜应多吃牛肉进行食疗。中国人食用的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之宠”的美誉。中医认为，牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中焦不足、气短、筋骨无力、久病贫血、面黄肌瘦、头晕目眩的患者。

2.兔肉

初霜可以吃兔肉进补。兔肉在国外被称为“美容肉”。其味甘爽，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，长期食用不会引起肥胖，是肥胖者的理想食品。兔肉适合煎、烤、炖等烹饪方式。可红烧、粉蒸、汤炖，如红薯兔肉、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜兔丝兔肉丸子香菇汤等。兔肉和其他食物一起煮，会和其他食物的味道相呼应，所以被称为“百味肉”。

3.鸭肉

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。中医认为，鸭子所吃的食物多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰的作用。适合体热易上火的人；对于体质虚弱、食欲不振、经常低烧、大便干燥、浮肿的人，以吃为好。