怎么炖牛脊骨又好吃又烂

骨头滋养身体，脂肪含量低，白萝卜最好。下面介绍这碗白萝卜牛脊骨汤的制作方法。简单炖，好吃又营养。白萝卜牛脊骨汤食材:白萝卜半个，牛刺六根，八角，姜，盐，香菜。1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家切成小块，一次炖五六块，可以分几次吃。首先我们把牛脊骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，再用放血水浸泡，然后冲洗干净。2.第二步，将牛脊骨放入锅中，用冷水焯水，去除浮沫，然后取出冲洗干净，最好用温水。3.第三步，然后把牛脊骨放在砂锅里，加一些温水，放几片姜和1八角，然后把火烧开，小火炖30分钟。4.第四步:白萝卜去皮，切块。将牛脊骨炖30分钟。加入白萝卜继续炖20分钟。20分钟后，加盐调味即可食用。煮好后加入一些香菜装饰一下。扩展信息:提示:1。最好将牛骨焯一下。如果不焯水，味道会更重。漂烫时不用担心营养流失。2.漂烫后最好用温水或热水。无论是涮还是复煮，都要把牛脊骨的营养保留在汤里。