10芹菜的家常吃法

1.干芹菜叶

练习:

1.芹菜叶去黄叶，洗净，切成丁备用。2.用开水将锅烧开，将芹菜叶放入开水中，捞出快速冷却，拧干水分，切成片。3.锅里放油，炒干香，加一点酱油调颜色。4.香干炒好后，放入芹菜粉翻匀，加盐，鸡精调味，锅中倒入少许香油。

2.芹菜叶煎蛋卷

练习:

1.采摘芹菜叶，洗净切碎。2.将面粉放入大碗中，加入鸡蛋和糖，制成糊状。3.烧热锅，放少许油。4.加入面糊，煎至微黄，煎至反面微黄。5.放在砧板上，切好放在盘子里。

3.芹菜叶汤

练习:

水烧开后加盐(这样叶子会更绿，汤不会变黑)，卷好后放入芹菜叶，边搅拌边将鸡蛋倒入锅中。

4.芹菜叶炒鸡蛋

练习:

1.芹菜叶洗净切碎，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净备用。

2.加热锅，冷却油。将所有原料加盐放入锅中翻炒至熟。

5.芹菜叶玉米面煎蛋卷

练习:

1.将芹菜叶洗净，放入沸水中焯一下。2.将两个鸡蛋打散，加入适量的水。3、蛋液手抽搅拌均匀。加入玉米粉和面粉拌匀。面粉和玉米粉的比例大约是3汤匙玉米粉和5汤匙小麦粉。4.切碎的芹菜叶和洋葱。5.将鸡蛋混合物与玉米粉和面粉混合成糊状。6.加入芹菜叶和洋葱、盐、少许糖和花椒粉拌匀。7.混合面糊。8.锅中加入少许花生油，加入面糊。9.把面糊放进锅里煎。煮好后，翻过来煎另一面。

6.冷芹菜叶

练习:

1，芹菜叶洗净。2.用开水烫一下。3、捞出稍凉挤出水分，切块。4.加入切碎的大蒜。5.加入甜面酱、糖醋香油、鸡精和少量盐。6.搅拌均匀，撒上炒好的花生。

7.芹菜叶胡萝卜早餐蛋糕

练习:

1.芹菜叶去掉老叶，洗净。2.将面粉放入盆中，分三次将面粉放入蛋液中拌匀。3.如果太稠，加一点水，让面粉完全融化，不会起疙瘩。4、胡萝卜半根，洗净，去皮，用刷子搓成细丝，然后用刀切几下。5、芹菜叶切碎。6、胡萝卜和芹菜叶切丝放入面糊中，加入适量的水，调至既不太粘也不太稀的状态。7、用勺子舀起，可以慢慢地连续落下，根据个人口味放入适量的盐。8.将煎锅坐在火上，中火加热，转小火。9.锅里倒一点油，舀一汤匙面糊到锅里。10，用铲子把面糊摊成和锅底一样大小的饼，翻面半分钟左右。11，继续煎一分钟左右，当面包能被热风鼓起时，就可以熟了。

8.大蒜芹菜叶

练习:

1，烧开一锅水，放入食用油，加盐，将洗净的芹菜叶焯一下。不要焯水，只需浇水。一定要滴油撒盐，先入味，保持菜的颜色。2.捞出焯水的菜叶，可以放凉也可以不放凉。3.用石臼捣碎大蒜，这样捣碎的大蒜是最纯净的。4、取一个小碗，取出蒜泥，放少许糖，酱油香油，辣椒油，拌匀。5.把做好的菜换成刀，拌上蒜。

9.芹菜叶虾皮蛋糕

练习:

1.芹菜叶洗净，虾仁切碎，用温水浸泡备用。2.将全谷物与水混合。3、鸡蛋打散与面糊芹菜叶和虾仁搅拌，加入少许盐和胡椒粉。4.锅里放橄榄油加热，然后倒入面糊，用锅摊成饼。

10.芹菜叶鸡蛋炒饭

练习:

1.芹菜洗净，选叶，用2厘米见方的刀切成片；鸡蛋打成蛋液，培根切丁，胡萝卜切丁。2.锅里热油，炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小块)，上桌。3.热锅再次倒油，放入腊肉丁炒香，再放入胡萝卜翻炒，放入白米饭(要提前用勺子捣碎)翻炒。4.加入鸡蛋和米饭，搅拌均匀。最后加入芹菜叶翻炒至熟。用盐、胡椒和鸡精调味。