三伏天，什么食物搭配在一起才是绝配，不睡觉吃湿气什么更好？
说到湿，相信大家都会想到小豆，吃起来糯糯的，有一种特别的香清甜味。既能做出美味，又能一味的使用中草药，清热解毒，消肿。平时搭配小红豆的食物有很多，但是如果到了三伏天，谁和红豆搭配最好就是薏米仁了。用这些食物煮出来的红豆薏仁汤，味道香甜糯糯，大人小孩都喜欢。而且红豆和薏米本身不含水分，所以汤色依然清澈，不容易越来越粘。大热天煮个大锅，主食当粥喝。出门的时候可以省一杯，有祛湿的功效。
虽然小红豆薏仁汤是公认的湿化上品，但是操作不当不仅达不到预期效果，反而会持续加湿。首先，大家从超市买的薏米都是生薏米，性寒，吃了之后非常容易伤胃。肠胃受损后，往往很难清除体内的湿气。所以在做小红豆薏仁汤的时候，一定要先将薏仁炒至微黄，再浸泡，这样营养成分才能完全蒸发，还能起到健脾胃的作用。然后我给你看详细的方法。我想用小红豆薏米汤作为养生药膳。看一看！
小红豆大麦汤50克，大麦50克，陈年冰糖适量。1.这里的小豆其实指的是赤小豆，也叫小豆。这是一种与小豆完全不同的绿色植物。小豆的关键作用是滋润，而小豆是养心、补血、补气，所以两者不能混为一谈。这两种小豆在外观上是可以区分的。红小豆长而细的颗粒比红小豆小。图中，小豆看起来是圆形和圆柱形的。见下图。2.薏米又称薏苡仁，营养丰富，具有一定的药用价值。有人说这是米中第一，确实如此。它含有许多比普通大米高得多的营养成分。薏米性凉，味淡，能健脾胃、暖胃、清热、解毒、祛湿。
3.将生薏米放入炒锅内，用文火煸炒至薏米表面呈淡黄色，有微微的焦香味飞出，关火晾凉。4.薏米和红豆都是不容易炖的食材。所以粥最好提前泡两到三个小时。如果是热的，可以放在冰柜里。5.泡好后，将红小豆和薏米同时放入电压力锅，加入适量冷水，再加点。煮好后，喝水的时候，比温开水更好喝，还能清热解毒，祛湿。6.盖上盖子，按下煮粥键，约40分钟。当锅里的蒸汽消散，锅盖可以打开时，锅就可以煮了。
如果用普通锅煮，时间会更长，薏米和红小豆一定要炖透，否则营养成分提取不出来，会损害口感，达不到预期的实际效果。很多人喜欢在煮红豆薏米汤的时候加一些米饭，为了让果汁不那么淡而无味。我觉得那样会危及自己的湿实效。所以如果你想把红豆薏米汤作为养生药膳，不需要加米，一般煮粥就可以了，不用太在意。三伏天，小红豆和这个是最好的搭档。我们家1周至少吃三次，体内水分还不如睡眠。