春夏秋冬养生食谱有哪些？

春季养生食谱:茄汁鲱鱼食材:三斤鲱鱼(做一次要花很长时间，有点烦，所以我一次做很多，剩下的放冰箱里)注:鲱鱼是一种海鱼，富含油脂，带刺好吃，最适合做番茄酱。食材:番茄酱(一袋不用番茄酱也可以做，但是没有这个好吃)，两个西红柿，葱，姜，蒜(不是太少，是鱼太多)，一瓶啤酒，胡椒粉，大料，盐，糖，酱油，香叶韩式盒装辣酱(两者都不值一提)。做法:青鱼洗净，切段沥干，西红柿切小块，姜拍平，葱切段，蒜切片。把炒锅放在火上，用姜片把炒锅擦干净(防止鱼粘锅)，放油，烧热，放入大料和胡椒粉使其发出香味，放入青鱼、葱、姜和蒜，四分之一瓶啤酒(防止鱼烧锅)，西红柿和番茄酱(一袋番茄酱那么多)，翻炒一会儿，然后倒入剩下的啤酒、糖、盐和酱油。煮开后调好口味，把鱼和汤倒入高压锅，盖上锅盖和阀门，转小火两三分钟，炖半个小时，中间会闻到飘出来的香味(我儿子说是螃蟹，西溪)。高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅番茄酱黑鲱鱼就做好了。连刺都很脆，好吃又有营养，非常适合小孩子吃。剩下的鱼汤也很好吃。儿子用它来拌饭，蘸馒头。要点:第一，啤酒一定要够，太少可以再加。不吃鱼的话，不然高压锅工作久了，上面的鱼刺就不脆了。第二，时间必须是半个小时。有几次，我很着急，时间不够半个小时。结果刺不脆，吃的也不过瘾。第三，盐一定要适量，不能太多，否则会咸，影响健康。素菜炖扁豆食材:扁豆350g，植物油30g，酱油15g，黄酱10g，精盐3g，大料两瓣，葱花少许，蒜片少许。方法:1。扁豆用清水洗净，沥干，去两端，扯去筋，掰成4.5厘米长的段。2.炒锅置火上，放入大料，炒香，放入黄酱，葱花翻炒均匀，再放入扁豆，翻炒几下，加入150g水、酱油、盐烧开，温水炖约10min，放入蒜片，大火翻炒，加入5g明油。特点:扁豆软烂，味干香。蜂蜜红茶:红茶5克，放入保温杯中，用开水冲泡，加盖焖一会儿；调适量蜂蜜和红糖。每天饭前喝1次，可以暖胃养胃。此茶适合肝气旺盛，脾胃功能较差的春季饮用。葱姜茶:65，438+0根葱，捣碎切碎，放入锅中，加入65，438+0碗开水，大火烧开，加入65，438+0汤匙红茶，加入65，438+0汤匙姜汁，制成浓茶，趁热饮用。然后盖好被子上床睡觉，可以增加热量御寒，防止早春的风寒感冒。夏季养生食谱夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。所以饮食宜清淡，不宜肥甘厚腻，要多吃杂粮使身体受凉，不可暴饮暴食热性食物，以免助热；寒性吃瓜果要适可而止，不可暴饮暴食，以免损伤脾胃；味浓、脂肪多的产品宜少不宜多，以免热成风，刺激疖子之病。荷叶茯苓粥:配料:荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50g，粳米或小米100g，糖适量。做法:先将荷叶汤去渣，在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一起煮成粥，出锅前放入糖。功效:清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。生菜沙拉:食材:新鲜生菜350g，葱适量，香油适量，味精适量，盐适量，糖适量。做法:生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，捞出沥干水分，加入味精和白糖拌匀。功效:益五脏，疏通经络。黄油冬瓜丸:食材:冬瓜500g，炼乳20g，熟火腿10g，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法:冬瓜去皮，洗净，切成圆球状。在沸水中煮开后，倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，入笼大火蒸30分钟取出。将冬瓜球放回锅中，将汤汁倒入锅中加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球倒入锅中，撒上香油搅拌均匀，最后撒上火腿粉即可食用。功效:清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。兔肉健脾汤:配料:兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法:兔肉洗净，和其他食材一起放在火上煮。煮开后用文火煮2小时，汤和肉一起吃。功效:健脾益气。另外，西红柿炒鸡蛋也是夏天的时令菜。秋冬养生食谱干果银耳高粱米粥材料:高粱米100克、银耳20克、红葡萄干50克、核桃30克、冰糖、水；步骤:1。将银耳浸泡，去根，做成小花。葡萄干和核桃洗净，用温水浸泡。2.高粱米洗净后，用清水浸泡至少2小时，然后放入电饭煲中，用清水蒸熟备用；2.将材料放入砂锅中，加足水，煮开后转小火，煮30分钟，加入冰糖，溶解架桥，盛于碗中。温热的高粱米粥，充满秋色，健脾胃，生津止燥，有润肺美肤的功效，有核桃、银耳、葡萄干的味道。时令食材最适合调理身体。另一方面，高粱米和红枣炒熟后磨成细粉，仍然是治疗小儿消化不良的好方法，对小儿秋冬腹泻也有很好的治疗作用。清蒸鱼食材:一条活草鱼约1000g，葱、姜、蒜、香菜。明治牌鲜酱油。做法:1，草鱼洗净。用清水(不带鱼)将锅加热，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、草鱼，煮10至15分钟。注意用中火，捞出放入鱼盘中。2.将葱姜丝撒在鱼上，将少许生抽、盐、糖、鲜酱油、醋倒入小碗中，搅拌均匀，均匀撒在鱼上。3.锅里倒油，烧至八成热，用勺子浇在鱼上的葱姜丝上。4.最后对香叶进行编码。方法极其简单，但味道很好，堪比酒店。草鱼也可以用鲈鱼、鲤鱼代替，但一定要新鲜。煮也可以转为蒸，主要看有没有这么大的蒸锅。莲藕炖排骨改编自武汉家乡菜，如砂锅、莲藕、排骨衣架。材料:排骨1000g，莲藕1，香菇，竹笋，豆腐，精盐，料酒，少许酱油，葱，姜，蒜，花椒，大料(同普通炖品)。做法:1，排骨切好，冷水冲洗干净。取一锅开水，水开后放入排骨，肉变白后捞出。2.取一个电压力锅，放入不到一半的水(适合做排骨)，打开电源，水热后放入浓汤宝，再放入排骨、料酒、盐、少许酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料(和普通炖菜一样)，洗净香菇片、竹笋、莲藕切成大块。盖上盖子，保持压力50分钟。3.高压锅压力释放后，打开锅盖，继续放入胡萝卜块和豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟。这个时候就不需要盖了。香味四溢，让人迫不及待。莲藕有凉血补血的功效，排骨排骨含有优质的钙和胶原蛋白，蘑菇和竹笋含有丰富的维生素，豆腐和胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美、热气腾腾的美食，长期炖煮可以将饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美的女士们可以放心饕餮了。使用这道菜时，只需要准备米饭和一个凉菜，方便快捷，营养美味。